原來提拉米蘇是這樣做出來的?義大利甜點師父的小人國奇幻想像!
Nov 16, 2016
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小時候媽媽說不可以玩食物,但甜點師傅Matteo Stucchi證明了,玩食物不僅不犯法,還可以帶給更多人樂趣。精湛的甜點廚藝再加上一些創意、一些幽默,原來甜點除了帶給人味覺的愉悅,還能有這麼多趣味!這位創意甜點玩家,將格列佛遊記的想像情境在21世紀搬演,使小人們運用各式各樣的器具來「幫忙」他製作提拉米蘇、泡芙、水果塔等,豈不有趣?

 

對於現年23歲、來自義大利蒙札(Monza)的Matteo Stucchi來說:「甜點的裝飾跟甜點的味道一樣重要。」因此在創作頂級美味的甜點時,他願意花費更多巧思在裝飾上,但和其他甜點師不一樣的是,別人用糖霜、可可粉、奶油做為裝飾材料,他則請來他的小人玩偶好朋友,將甜點裝飾升級規格為打造電影場景模型,連怪手卡車、獨木舟、盪鞦韆也一併出爐,加上竹籤、玻璃罐等大人道具,在他天馬行空的想像中,甜點成為融化你口、也融化你心的小玩意兒。

 

提拉米蘇像是施工場景一般,挖土填上奶油,還要用怪手撒可可粉,或者以擺盪的方式才能將對他們來講過於巨大的泡泡夾心餅相黏起來,榛果也得仔細用大力槌敲碎,才能灑在布朗尼上頭。萬聖節期間也有超好笑作品,小人們為噴血的斷手指貼上杏仁指甲片,為一顆顆眼球戴上眼鏡測量視力,還有人行餅乾木乃伊出走暴動,讓小人好緊張連忙舉槍攻擊。

 

在這一幕幕甜點擺設當中,Matteo Stucchi猶如電影導演,運用各種小人隨心所欲地完成他的格列佛大戲,他們成為他表現廚藝和幽默的最佳幫手。如果喜歡他的創意,Matteo Stucchi每週二和五都會在Instagram帳戶@idolcidigulliver秀出他的最新作品。當你需要進入小人國的奇幻世界時,記得張大嘴巴跳進來吧!


Text / YaChen Chen

via / FubizInstagram

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