初夏好生活 跟著凌宗湧到野外採集
Jun 06, 2017
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文/陳俊銘

圖片提供/CN Flower 西恩

 

包含目前居住的九份在內,曾兩度回歸山居生活的CN Flower西恩總監凌宗湧,近年來除了持續將其「順應自然」的美學觀點實踐於品牌與作品中,更將花藝教學從單純的技術層面,朔源至對大自然的情感與鑑賞層面。「跟著花開去旅行」系列學旅,便成功地帶領學員實踐從「野外採集」開始的花藝創作,讓學員透過大自然去記憶生命中的動人時刻。

 

凌宗湧從不曾刻意去追求山居與工作的連結性,選擇踏入山居生活,反倒是因他內心那份對大自然的憧憬。感受到台灣人開始追求自然景觀的趨勢,「是否能更深刻感受這塊土地」的想法,讓凌宗湧開始思考花藝與生活間的關聯性,為了體現這份美,他捨棄花藝工作的慣有邏輯,去順應土地上各種自然狀態。對凌宗湧來說,「對於大自然已經賦予我們的景色,試圖去強調花藝精神和風格,只會顯得自我感覺太良好」,這也是他開始在生活中體現就地取材的契機。

 

 

然而,這與實際帶領學員進行從「野外採集」開始的花藝課程是全然不同的。比起直接提供花材的課程,凌宗湧更希望學員能理解「把花藝帶進生活, 才是花藝存在的意義」。「跟著花開去旅行」對他而言不見得是追逐花期,而是一場看見大自然的生命旅程,這項概念背後,也蘊含了放下對時令的僵化期待和企求,要以開放的心態與感官,去感受大自然在季節中的百變樣貌。對於即將來臨的夏季, 凌宗湧以踏入溪谷就能遇見的野薑花為例,那份平易近人的淡雅香氣,反而最能讓他聯想到夏日,他認為與其預設框架地「尋找」夏季芬芳,不如就身處的環境,用心體會值得留心的地景、生態,與當下的氣候時節之美。

 

 

實際進行野外採集時,凌宗湧總是向學員強調,採集的原則在於梳理而非殘害、取材而非掠奪,並盡可能不去採集可能是原生種保育植物的「奇花異草」。相反地,凌宗湧建議採集時留意花朵以外帶有自然感的素材,如:櫻花或麻葉繡球的枝條,也是野外採集與農場自植的規格花材最大不同之處。

「當人與花有深切的互動時,便成為了大自然的一部份。」於是,無論是無心相遇或刻意貼近,或許「野外採集」最重要的,終究是願意踏入大自然的那份心情。

 

給「就地野外採集」的新手建議

*別找奇花異草:奇花異草可能是原生種保育植物。

 

*把明顯的美留給下一個人:採集的原則在於梳理而非殘害,取材而非掠奪。

 

*避免在白天的時候進行採集:選擇清晨更能確保植物的存活。

 

*善用網路資源:善用資源學習不同植物的保存方式。

 

給「透過花藝妝點生活」的新手建議

*花材的差異:花市也有區分「規格品」與「自然生長」,建議除了心中期待的花朵,也可以透過花朵外的自然材料來呈現自然感。

 

*選擇當季花材:選擇當季吸引自己的花材,除了季節感外,也更能展現其生命力。

 

*順應自然的呈現:跟著大自然的樣貌來呈現,而不刻意把技巧帶入。如同享用當季食材一般,過多的調味反而不能呈現食材的內涵。

 

*選擇適當花器:相較於花藝技巧,不同的花器如同食器一般,除了表現季節感,也是將花藝帶入生活最單純卻也最關鍵的方式。

 

 

 

【完整內容請見《LaVie》2017年6月號】

 

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