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富錦廚房-棧板堆疊的慢食藝術空間

位於民生社區的富錦街這個充滿人味的地區,11月開設了一家新的慢食藝術餐廳『日光大道富錦廚房』。大面寬的一層樓空間,坐落在充滿綠色林蔭的小公園對面,門口垂吊的九重葛與瀑布蘭裝點得綠意盎然,在擁擠不堪的台北地區,看到這樣一間空間感與充滿綠意的餐廳成立,怎能不熱血又興奮?


沿續日光大道的有機風格,富錦廚房的食材依然是堅持以在地小農、當地時令為主,店內也販售關美食、有機、生活以及健康概念的商品與書籍,這一區位於入口處左手邊,這樣的畫面是不是讓人有種彷彿置身國外市場的錯覺。


富錦廚房特色在使用了六百組舊的棧板所營造出一個在新舊之間氣味的藝術空間,除了天花板與地板沿用舊址素材,在大型壁面與商品陳列區,使用的棧板讓整體呈現一種不衝突的時尚感。


黃色的投射燈將天花板的棧板照射的溫暖,木頭的天然質感與人的貼近感受,讓大型空間顯得不冰冷。


店內角落所陳列的老舊物品與藝術品,魔法般的呈現出自然不突兀的存在感。


這條猶如時光隧道的棧板長廊,活用了棧板的空間特性,或是陳列或是當作隔間,都能順著空間需要調整,牆上陳列了許多小型的藝術以及書籍。


後方的半開放式包廂,迎接我們的是一件件藝術品,這個空間是一個『視覺異想奔放』的聚餐空間。


牆上的立體動物頭部都是由回收的報紙再製而成,充滿諷刺意味的對於文明與自然的議題表達無遺,在文明過度充斥的今天,我們真心的能為大自然作的足夠嗎?或是我們只能靜靜的等待大自然的反撲?在觀賞藝術品的同時,真的能夠讓我們打從心底去反省一下現在的大環境有多麼的需要每個人努力維護。


沿著藝術品展區來到後方的空間寬大舒適,隨處依然是畫作藝術陳列,『抬頭即是美』是這裡想要提供的概念,而也真的落實的淋漓盡致。


我很喜愛這樣簡潔乾淨充滿現代時尚感的廚房空間,一目了然的知道所從出的食物,有種說不出的安心感。


木頭的溫潤感,透過照片你感受到了嗎???


富錦廚房與日光大道和伊聖詩私房書櫃不同於,這裡提供了更豐富的餐點與美酒。


或許你也發現了,從入口處、櫃台旁以及大大小小的陳列隨處充滿了長頸鹿,根據店家的說法,長頸鹿代表個溫和、友善的氛圍,就像這裡想要帶給人們所體驗的感受一樣。


晃了一圈店裡空間,已略感飢餓的我,點了店家所推薦的『納許市場蔬菜襄起司盤』,這是來自維也納當地的國民美食,以新鮮起司、紅甜椒、杏桃、無花果、梅子、辣椒以及飛碟瓜所組合而成的極品美味。


點上一杯夏多內白酒,起司的濃郁、蔬菜的鮮甜搭配果香調的酒氣,在口中縈繞的幸福感久久不散去,我不是老饕卻有一種置身美食天堂的感動。


一定得介紹的是這裡的用心,連廁所都充滿藝術氣息,簡單的布置有綠意、有畫作以及寬敞的空間。


天花板陳列著不同顏色瓶蓋的瓶子,在水泥天花板以及黃色燈光照射下風味十足。


貼心的還放置的補妝休息用的座位,當然一定要的是自有品牌的香氛系列,連如廁都是如此享受。


我實在是太過喜愛民生社區這一帶的空間感,連空氣都是優閒的。一個轉角一個眼光瞥過都可能發現新天地,富錦廚房寬闊的用餐環境結合藝術氣息的規劃,還能提供適合各式各樣組合客人的用餐空間,或是獨享或是三五好友聚會,甚至人數眾多都可有適當又不互相干擾的環境,讓我想把時光停止在這裡,停止在我飲下白酒品嘗美食的那一刻感動。


日光大道富錦廚房在
台北市富錦街421號(靠近民生圓環)  02-2767-6211


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