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小編帶路美味 《L'IDIOT 驢子餐廳》

雖然天氣熱爆了,但還是阻檔不了飢腸轆轆的味覺探險,驢子餐廳自六月份推出新菜色之後,小編一直還沒有機會去嘗鮮嘗鮮,終於終於在上周與三五好友相約去大啖新菜美味啦!這次的新菜色有多厲害呢?由廚藝總監Fudy嚴選了包含澳洲A9+和牛沙朗、匈牙利鴨胸、干貝跟松露等等的頂級食材所設計的新菜單,從小點、前菜到主菜、甜點都讓人驚艷得大呼過癮,跟著我的腳步~先用視覺來聞香一下吧!

◎開胃「小點」,幸福悅食◎
L'IDIOT 精緻可口的「小點」清爽均衡,讓人耳目一新。以法國進口麵粉與自培酵母菌手工製成的「法國麵包」(NT$120),優雅的置於溫木木盤,香氣透過溫度溫暖瀰漫,搭配帶著花香乳香的手工奶油、英國「金字塔」海鹽與龍眼花蜂蜜,無論是二重或是三重搭配,都呈現不同層次的風味。
 


◎奢華版沙拉,清脆爽口◎
「炎燒松阪豬 & 芥藍花沙拉」(NT$180)以香脆的豬頰肉搭配口感香脆的芥藍,還有以烏龍茶與味霖秘製的糖心茶葉蛋與法式芥末醬,爽口開胃。「烏賊沙拉」(NT$180)充滿地中海風情,酪梨、波士頓生菜、西洋芹等樣樣對味。「慢烤章魚片 & 海膽」(NT$220)以85度慢烤4小時,搭配清爽的芒果凍與柚子凍,獨特的香氣與甜味令人意猶未盡。


◎海陸主菜精緻呈盤,食尚昇華◎
以早午餐聞名的L’IDIOT,創新將經典菜色「英式蛋堡」賦予更多創意與驚喜:「驢子蛋堡」(NT$380)精選豬腩與義式香料,以低溫慢烤成義式柑橘烤豬肚捲,肉質腴而不膩,配上黃澄澄的有機班尼迪克蛋,口感更加滑順、蛋香更加濃郁,誘人的香氣令人垂涎欲滴!
 


「爐烤澳洲牛排」精選A9 +級和牛沙朗(NT$2,400)搭配松露馬鈴薯,油花豐富,軟嫩多汁。「香煎干貝 & 海鮮蘿蔔高湯燉飯」(NT$480)以加拿大進口干貝搭配以純新鮮蘿蔔汁與香氣濃郁的龍蝦汁燉煮的燉飯,水波蛋切開流出蛋汁,每口都是幸福的滋味。


「田螺烘蛋燒」(NT$380)先煎再烤,燉煮後的田螺與香蒜奶油是絕配,豐盛的烘蛋內含培根、義式香腸片、馬鈴薯、黑橄欖等,讓人食欲大開


「紅酒燉牛肉 & 菠菜起士蛋捲 & 法國麵包」(NT$380)是結合brunch精神的創意菜色,濃郁又爽口的菠菜起士蛋捲,搭配軟嫩帶Q的牛腩,口感濃郁有層次。
美味精緻的一餐往往能帶給人美好的心情,偶而對自己好一點,來頓大餐犒賞自己一下吧!!


L’IDIOT 驢子餐廳
台北市松山區105民生東路三段156號1樓
T: +886-2-2545-6966 / F: +886-2-2545-9866
www.lidiotrestaurant.com

資料、圖片提供:L’IDIOT 驢子餐廳


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