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The Original Fresh 原味覺醒

食材如何解凍,是料理美味與否的一大關鍵,再頂級的食材,做不好保鮮,滋味也會隨之失色。過去採用的解凍方式,不外乎以室溫泡水解凍或是微波爐解凍,然而,泡水解凍時食材隨著長時間接觸釋出的血水增加了污染的風險;微波爐解凍則一不小心就可能因不當加熱而破壞口感,解凍的學問是最常見、也是最關鍵的難題。擁有20多年產業實力的奇想創造,擅長運用創新技術解決使用者生活中的需求,累績了90座國際設計大獎實力,這回他們從「食品解凍」問題出發,用環保科技一舉解決解凍方式必須同時考究鮮度、衛生與口感的挑戰。

「奇想鮮解凍」運用了台灣傲視全球的鋁擠型製造工藝,冷冽的金屬材質設計出充滿未來感的解凍盤,內藏有奇想獨家創新的應用技術,以內嵌熱導管促進高速熱交換作用,讓冷凍食材與室內溫度能迅速達到平衡,縮短等待解凍的時間,相對於自然解凍方式快上13倍。
這項解凍技術無須任何電力、可隨時使用,輕鬆召喚出食材原初的鮮味,讓人優雅料理之餘也能節能減碳。

文|邱瓊慧 圖片提供|奇想創造
 



About 奇想創造
由工業設計大師謝榮雅於2010年創辦,設計團隊擁有超過20年技術研發與產業設計顧問經驗,成軍短短一年即奪得2011德國iF金獎、Reddot首獎及美國IDEA金獎,成為年度國際設計金獎三冠王,新產品「奇想鮮解凍」榮獲德國iF、Reddot雙獎肯定,以前瞻技術解決日常廚房問題,同時兼顧節能減碳。
奇想鮮解凍NTD價格店洽
 


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