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Bakeshop自由之丘的溫馨烘焙坊

飄送秋日的溫暖
走出自由之丘車站,就像它的名字一樣,給人一種無拘束、非常放鬆的氛圍,脫離了都心的壓迫感,腳步也慢了起來。離車站不到十分鐘的腳程,有一家名為Bakeshop的知名麵包店。剛烘焙出貝果、司康、鬆餅,整齊的排列在鋪著白色磁磚的長型木桌上,任由令人垂涎欲止的香氣漫延在整個空間內。
 


早上十點半左右,店鋪內早已坐了幾位客人,輕音樂夾雜著細碎的談笑聲,悠閒吃著早餐。店內劃分兩區,室內有著明亮的落地玻璃窗,搭配來自丹麥的特色木桌椅。店內的木製椅子,透過椅墊表現活潑的特色。


有黑色皮革質感、有綠格子粗紋呢、還有大地色系湖水藍的各式椅墊,不同的座墊妝點出原木的自然紋路,整間店洋溢著北歐的明亮與純淨。戶外的用餐區,周圍栽種的綠色植物包圍店主從巴黎古董家具店買來的木桌椅,在接近深秋的早晨,空氣中有些許涼意,店主人也貼心的在每張椅背上掛上折疊好的毛毯,讓戶外用餐的客人能夠一邊感受季節的流轉,一邊溫暖的享受美味餐點。


社長淺本充曾經在紐約住過一年,某年的二月中旬,一個氣溫還是零度以下的早晨,經由一位友人的介紹,在紐約的Clinton Street Baking Company & Restaurant嚐到了令他永遠難以忘懷的藍莓口味鬆餅。這間店的建築有著紅色牆面,還有大片的玻璃窗。


他常常想「如果那天沒有到這間店,我現在不曉得會在哪裡、過著怎樣的生活?」淺本充抱著這樣的想法開了Bakeshop,用最溫暖的佈置和美味的麵包,希望讓來過Bakeshop的客人也因此改變人生。


Bakeshop  Open:10:30 am ~ 22:30 pm
Tel:03-3723-20404
http:// www.bakeshop.jp
150-0001 東京都目黑区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP Jiyugaoka 4F

採訪‧攝影╱顏君芳 圖片提供/Bakeshop

 


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