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Green Park格蘭公園 ╳ 台中樂沐餐廳 陳嵐舒的法式基調自在料理

亞洲餐飲集團於台北信義區精華地段成立Green Park格蘭公園,以多元空間推出七大餐飲娛樂複合服務,打造一個融合生活與品味的娛樂空間與用餐環境。藉由分享美食、美酒、分享心中的喜悅和幸福,這樣的理念與誠意,打動台中知名法國餐廳樂沐主廚陳嵐舒進駐,成立《LM Kitchen 樂沐私廚》,提供有別於台中樂沐的獨特自在料理,感受與眾不同的靈感和感動!

 

Green Park採用英式懷舊復古風格,打造四百坪以法式料理為基調的自在料理餐廳暨多元化享樂空間,除提供音樂、美酒、佳餚外,更大膽結合3D室內虛擬高爾夫球室及生蠔吧,七大主題品牌展現多元風貌,帶來吃喝玩樂驚奇視野。

 

 

格蘭公園主題包括:《LM Kitchen 樂沐私廚》提供自在料理、《Rare and Share 絕釀賞》提供佳釀、《Club House 格蘭球場》提供3D虛擬高球場、《Vintage 梵堤居》提供Lounge Bar、《Stage One 一號樂台》提供現場音樂表演、《Oyster Tank生蠔客》提供頂級生蠔吧、《Backyard 遊樂園》提供獨立私密派對空間,帶來一場揉合味覺、視覺、聽覺的絕妙饗宴!

 

 

陳嵐舒為台灣入選法國「Relais & Chateaux」傑出主廚第一人,2008年在台中創立樂沐法式餐廳後頗受好評,因著對美食的講究,格蘭公園特別與樂沐餐廳共同合作,格蘭公園把用餐環境定位為與家人、好友分享靈感和小酌的休閒環境,這點深深打入陳嵐舒的內心:「我想用『家』的概念來設計餐點。」因此樂沐私廚是「Casual Dinning」,走隨心所欲、不受拘束風格,以法式料理為基調延伸的自在料理。

 

 

「在家吃飯菜色天天會變,樂沐私廚的菜色當然也該時時更新,讓人每次都有驚喜。」陳嵐舒說。即使看似隨興,但在食材要求及菜單設計方面,陳嵐舒仍堅持米其林星級的超高標準,菜單的部分更是周周更新,期待用餐者每一次的美食體驗都是Simple & Surprise(純粹與驚喜)!

 

 

將味蕾完全打開,少不了搭配美食的好酒,分別針對每周更新的前菜、主菜、甜點提供配餐酒酒單,美酒配佳餚,為每道菜的口感加分!此外,餐廳更於每周一推出藏酒鑑賞活動《Rare and Share 絕釀賞》,將一至兩款於全世界競標來或股東珍藏的稀有酒款限時限量分杯、分享。

 

 

格蘭公園裡不只能在英式懷舊復古風格裡享受美食美酒,還能聽現場音樂表演、甚至打高爾夫球!晚上10點過後用餐區巧妙幻化成Lounge Bar,由《Vintage 梵堤居》酒吧為賓客提供調酒及輕食服務,以及《Club House 格蘭球場》提供七台高爾夫球場模擬器,一嘗揮桿樂趣。

 

 

Green Park格蘭公園,之所以命名為公園,是因為美食、美酒還有好多的娛樂項目,在這裡通通找得到,就好像公園內不同的區域,有著不同的景色與遊樂設施一樣;而公園也同樣是可以讓人身心靈放鬆的地方,不需感到負擔,分享心中的喜悅和幸福。未來格蘭公園的空間氛圍和設計風格,也將不定期變化更換,讓人隨時擁有不同的驚喜!

 

資料、圖片提供:Green Park格蘭公園

 

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