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台茶小時代「無藏茗茶」 每款茶都有一個特別的身世

《無藏茗茶》同是綠光計畫的鄰居使用無藏茗茶的茶葉製作鮮奶茶。

2 店內視覺設計以綠色和橘色為主

3 吸水杯墊,剪紙圖騰內藏著台灣特有種與製茶的工序。

4 活潑熱情的工作人員總能以朋友聊天的方式,帶客人認識台茶。

三樹種九款茶  為茶說一好故事

由台中市熱鬧的中興路往巷子裡鑽,一列兩層樓建築出現眼前,主體為簡單俐落的灰色水泥,但從窗花、院子、和棟樑共生的老樹可以明顯看出年歲不小──原是自來水公司的老宿舍,在經過「綠光計畫」的改造與整理後,進駐許多有意思的小店,「無藏茗茶」即在這排老屋的二樓,靜靜等候尋茶人的到來。

 

茶館空間雖不大,但運用得宜,不顯窄仄。店內陳列無藏的所有茶品和泡茶工具,整體視覺為綠色和橘色等大地色系,在圖案的構成上採細膩且充滿想像的風格,很容易平靜來客心情,使人感覺舒適。也有提供客人現場品茶的座位。「無藏茗茶」甚至引進相同理念但不同產地的台灣茶,組成一面好茶拼圖。

 

永續傳承台灣茶
「無藏茗茶」品牌創辦人阿璋在2009年和太太怡璇聯手創立「無藏茗茶」,分享來自阿里山石桌和隙頂的好茶。單一茶園,由三種樹種延伸出九款特色茶。單一茶廠,茶廠內擁有製茶十一道工序的全部設備,過程中不需外包,減少茶葉運送的氧化變質風險,對於品質能夠充分把關。為了推廣質優的台灣茶,增加品茶的視角,他們更持續研發茶禮盒、茶器、茶食、茶飲登周邊產品。

 

依據茶的特性、生長過程與品茗的感受,「無藏茗茶」賦予每款茶一個特別的身世,加上手繪圖像的呈現,讓每次的品茗都有豐富的想像色彩。像是有著「享受單獨」之名,產自阿里山石桌茶區的精緻烏龍,其茶樹種青心烏龍口味清香,加以茶廠專業烘焙的技術,使其逼出菁味,留下精純的原味,也凸顯烏龍清新、高雅的口感。就很像人們在去除所有外在紛擾後,可看到最如實、真正的自己。

 

台灣茶得天獨厚,除了地理及氣候的先天優勢外,更有悠久的歷史與文化意義,在新舊時代的交替潮流中,衝擊著喜歡新鮮與價值感、但仍懷念手感和注重生活品味的人們──這一切的無藏只為了替台灣茶開啟良善、永續的循環。 

 

無藏茗茶

地址:台中市中興一巷10號2樓
電話:04-23014831
營業時間:10:00-18:00
官網

 

麵包樹工作室  攝影 林佑璁
本文選自LaVie出版書籍《台茶小時代》,更多精彩內容請點選→《台茶小時代

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