返回文章

La Vie TV首播!【創益之路】江振誠:超越自己,做到120%的成功

江振誠專訪影片精彩首播搶先看!

 

《時代》雜誌兩度評選為「印度洋上最偉大的廚師」,同時名列「全球最佳150位廚師」­-江振誠,年僅二十歲時就當上西華飯店法國餐廳主廚,是國內史上最年輕的法式料理主廚­。而在獲得許多國際榮耀加持後,他決定回到台灣,創立新餐廳「RAW」作為今後的起點­,要將台灣味推向國際舞台。

 

La Vie 專訪江振誠,看他如何超越自己,做到120%的成功!

採訪過程中最令團隊印象深刻的一句話,江振誠說:「當我覺得到達巔峰的時候,就是回盼­初心,從零開始的時候。」原來,大廚的料理人生後半場,才剛要展開。

 

Text / 歐陽辰柔  

Video / 張藝霖

Photo / 王漢順

 

完整報導請見《La Vie》2014年 12月號 第128期

最新文章

更多精彩文章

你也有興趣的文章

看更多 More +

photo1 /1