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松菸誠品行旅「之間 In Between」、「The Chapter」佳節限定專案

誠品行旅_佳節專案

松菸誠品行旅_In Between

松菸誠品行旅_The Chapter

情人節專案

誠品行旅_佳節專案

融合台灣四季食材歐陸料理、創意多國經典美食
在古蹟與綠意之間,款待情人、家人恣意共享不一樣的溫馨美饌

座落於松山文創園區中,「松菸誠品行旅」為首家源自於台灣、整合人文閱讀、文創展售、音樂電影,體驗生命感動的藝文旅館。為一同慶祝即將而來的西洋情人節與農曆新年,位於「松菸誠品行旅」一樓的「The Chapter」餐廳以及二樓的「之間 In Between」餐廳特別推出佳節限定專案。專屬節慶的餐點設計結合餐廳獨特的文化空間設計,以期在最重要的相聚時刻,為最親愛的情人、家人創造不一樣的美食饗宴! 


體驗歐式浪漫料理 專屬情人的「共享」美味 濃郁蔓延你我之間
二樓「之間 In Between」為人文饗宴場所,嚴選台灣四季食材、創作精緻牛排、經典歐陸料理;空間運用台灣傳統的紅磚與磨石子等特色質材,營造出融合自然人文、呈現台灣意象之美的空間景觀,傳遞在地溫暖的人文風情!
為迎接西洋情人節,特
別設計「濃郁蔓延你我之間」雙人套餐,運用雙拼的概念提供主餐海陸不同選擇,希望在情人們能一起分享餐點。

 

主餐美國頂級乾式熟成肋眼,透過獨特的乾式靜電熟成烹調方法,讓牛排透過嚴格的控溫及濕度調整過程中熟成,呈現最佳口感與風味;海鮮則為檸香風味手工寬板麵襯炒台南將軍火燒蝦,以義大利杜蘭麥加上土雞蛋,揉合出美味又彈牙的麵體,結合台南將軍特產之火燒蝦並融入在地食材,最後加上少許檸檬提出如同情人戀愛般的酸香甘甜新滋味!此外,針對情人提供男女不同的氣泡酒,同樣希望情人們可以彼此分享不同飲品。一樓「The Chapter」同步推出獨家代理的特選清新黑皮諾香檳,並附上主廚特製草莓小點,讓用完餐的戀侶也能於大廳「The Lounge」繼續甜蜜共享,一同度過微醺的美好時光。


不一樣的除夕夜 多國經典美食、主廚誠心量身訂製團圓飯 共享福氣人情年味
羊年團圓來點不一樣的年夜飯,「The Chapter」餐廳以道地經典多國料理及精製調酒飲品,用心款待顧客的味蕾,空間內的人文藝術與園區綠意相互輝映,創造出溫暖的用餐環境。懷舊攝影作品,串接旅程記憶、品味土地風情的篇章。除夕夜推出「精選多國半自助套餐」,延續多國美食經典料理精神,於主餐選擇上透過各國料理的概念研發六道主菜,包含重達7公斤的美國厚切肋眼牛排佐紅酒醬汁,均勻的油花,經過多種香草和蔬菜得醃製,再用高溫一個多小時的爐烤,香味四溢鮮嫩多汁,搭配熬製的紅酒醬汁,讓牛排吃起來更加美味;以及避風塘鹽焗爐烤小龍蝦,嗆辣鹹香的香料,搭配波士頓龍蝦的鮮肉,爆香快炒的肉質,讓海鮮的甜味迅速鎖住,讓饕客們吃到大海的鮮味。


「之間 In Between」則主打「主廚誠心禮意套餐」,春節期間將餐廳內的推薦菜色以及主廚的典藏餐點,在農曆年的重要日子跟家人、賓客分享,提供價錢不等的套餐,希望全家大小能依照需求做選擇。從經典的牛肉料理、盤客夏豬以及各式海鮮皆能提供,故無論家族中的人有何偏好,都能在「之間 In Between」被滿足。主廚推薦菜色包含香煎金黃斑節蝦襯炒花椰菜野菇佐海鮮醬汁,以羅馬花椰菜及各式野菇搭配上斑節蝦,鮮甜可口肉質彈牙;低溫爐烤肯瓊風味乾式熟成盤克夏黑豚梅花豬襯香料醬汁,英國品種之盤克夏黑豚梅花豬肉以各式香料醃製,再用低溫爐烤8個鐘頭,肉色呈現粉紅多汁鮮嫩可口。

 


圖文資料提供/誠品行旅 eslite hotel

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