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LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理:擁有鑄鐵鍋,就能輕鬆來場開心派對!

只要在桌墊的材料、形狀和顏色上多花點心思,就能產生讓人意想不到的效果!

yle='mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none'>用優格做成點心,再加上蜂蜜水果乾點綴,放在冰淇淋或可麗餅上也很搭。

 

用優格做成點心,再加上蜂蜜水果乾點綴,放在冰淇淋或可麗餅上也很搭。

只要做幾道簡單的美味佳餚,就能滿足眾人的胃。餐桌佈置的原則也是如此,只要選擇常用的餐具即可,再加上一些小雜貨點綴,餐桌的風格就會變得非常豐富。

★ LE CREUSET完全制御手冊 ★
原汁原味的烹煮鍋具,才能做出感動人心的美味料理
完整收錄110道名廚經典料理!
 

「做菜就是將鍋中的食材培育出來,好鍋具甚至會教你做料理;LE CREUSET鑄鐵鍋,不僅能完整傳達料理者的心意,也獨有它,具備了回應料理者心情的能力。 」

──日本名廚•枝元Nahomi

 

 

邀請大家一起用餐時,首先要思考的就是「該煮什麼?」以及「餐桌該如何佈置?」其實,舉辦開心的派對真的不必煩惱太多!因為有許多作法簡單的食譜,不需要忙得汗流浹背,就能讓人享受無比的美味。而LE CREUSET的鍋具品項相當多變,只要一件簡單的單品,無論是三五好友間的休閒聚會,或是讓人有賓至如歸感受的豪華大餐,都能輕鬆駕馭。


這裡要介紹的是適合每天享用的「日常餐桌料理組合」,有一道樸實的主菜,加上麵包、紅酒以及餐後甜點。接下來要登場的料理是做起來毫不費力的蒸煮蔬菜沙拉,以及分量十足的牧羊人派。最後,再以點綴蜂蜜水果乾的優格作為點心。這裡的任何一道料理都不需要花費太多工夫,美味就能手到擒來!因為這些料理都是單純地發揮食材原有的美味,所以只要吃上一口,就能享受食物完整的自然甘甜,而且色彩豐富、營養滿分。

 

在餐桌佈置上,也不需要使用特殊道具,只要把LE CREUSET鑄鐵鍋原封不動地擺上,整個餐桌就能瞬間華麗變身!而盛裝料理的盤子,只要選用單純樸實的白色系即可,接著將點心放在玻璃小碗上,就是一場美味的歡樂饗宴了。


我建議運用餐巾改變餐桌風格,這裡使用的是既休閒又帶點別緻的白底黑色花紋餐巾。可以依照料理來決定餐巾的主色調,例如:選用色彩鮮艷的餐巾,來場華麗的演出;也可以找出客人喜愛的品味,例如:選用沉靜色調的餐巾,將整體收束得更加成熟。此外,也可以在豐富的色彩與花樣中做選擇,這都是很好的嘗試。以鍋子為主角的餐桌, 還有另一個可選擇的小道具,那就是桌墊。大多數人選擇桌墊時,都會著眼於實用性;但是,桌墊從質樸到浪漫蕾絲風格,或復古的鐵製品,有各式各樣的種類可供選擇。因此不妨配合食材、形狀與整體色調,選擇適合的桌墊吧!


 

 

本文出自采實文化 LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊

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只要在桌墊的材料、形狀和顏色上多花點心思,就能產生讓人意想不到的效果!

yle='mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none'>用優格做成點心,再加上蜂蜜水果乾點綴,放在冰淇淋或可麗餅上也很搭。

 

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用優格做成點心,再加上蜂蜜水果乾點綴,放在冰淇淋或可麗餅上也很搭。

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只要做幾道簡單的美味佳餚,就能滿足眾人的胃。餐桌佈置的原則也是如此,只要選擇常用的餐具即可,再加上一些小雜貨點綴,餐桌的風格就會變得非常豐富。

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