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日本酒的趣味研究社:大阪城的規矩是「不會喝酒就不要硬喝」

成為統治全日本的天下人後,豐臣秀吉於一五九八年春天在醍醐寺舉辦了賞花宴席,妻子和侍女全加起來,共有一千三百名女性參加。

不管是不是酒席上結的怨,光秀發起了本能寺之變,而且殲滅了主君信長。然而,又立刻被豐臣秀吉給打敗了。

 

掌握霸權的秀吉施行了「太閣檢地」,統一過去不同的標準,調查田地,並設定了預估收穫量。檢地之後,他解散了全日本的莊園,並訂定各個大名必須因應生產力出兵的義務。

 

此外,他還利用「防止一揆」 的名目沒收了農民町民和寺院神社的刀槍、子彈。這或許是因為,他不希望有像自己一樣身分低的人發生以下犯上的情況吧! 

 

秀吉最愛的酒是「天野酒」。這也是僧坊酒,由位於現在的堺市南方河內長野的天野山金剛寺所釀造。

 

當時,秀吉贊賞這種酒「無與倫比」、「令人無話可說的美酒」,甚至還賜下「請專心釀酒」的特許狀。現在到金剛寺去,還能看見當時的大酒壺。

 

秀吉很喜歡喝酒,但是酒量並不好。大阪城的規矩中,有一個條文是「能喝酒的人就喝,不能喝酒的人就不要硬喝」,簡直就像是給老愛乾杯、不自量力的大學生們的忠告。酒量不好又飲酒過量,絕對不會有好事發生─這應該是秀吉親身體驗過的吧!

 

 

本文出自LaVie出版書籍《日本酒的趣味研究社:酒香四溢雜學65講》,更多精彩內容請點選→《日本酒的趣味研究社:酒香四溢雜學65講》

 

 

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