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都市農耕出現在空中 全世界最大的屋頂農場在紐約

都市農耕出現在空中 全世界最大的屋頂農場在紐約

布魯克林農莊(Brooklyn Grange)將百萬磅的土壤從賓州移植到了屋頂,一群年輕人就在這裡開啟了一個有機農場。

布魯克林農莊(Brooklyn Grange)將百萬磅的土壤從賓州移植到了屋頂,一群年輕人就在這裡開啟了一個有機農場。

不僅如此,布魯克林農莊還是紐約市內最大的蜜蜂養殖機構

都市農耕出現在空中 全世界最大的屋頂農場在紐約

屋頂農場,許多人應該只是想「不過就是在屋頂種菜嗎?」不過當這樣的形態已經越來越多人做,這個趨勢會造成什麼樣的風景,我們已經可以開始想像了,因為在紐約的布魯克林有個42,000平方英尺的農場,就是那一片綠油油的風景,最特別的當然就是因為他出現在屋頂上了。

 

屋頂農場如何運作?

為了維持在屋頂的農業系統,布魯克林農莊(Brooklyn Grange)將百萬磅的土壤從賓州移植到了屋頂,一群年輕人就在這裡開啟了一個有機農場。號稱是全球最大的屋頂農場,布魯克林農莊每年生產大量的有機食物,將閒置的空間發揮最佳效益。在2010年創立的布魯克林農莊,將一棟建於1919年倉庫的閒置樓頂,變成一個能夠有足夠收益又能維持生態的環境。

 

屋頂農場除了種植還有什麼?

當屋頂農場真正地操作後,農場內的種植物不僅可以減緩雨水量給下水道的壓力,更能做到溫度調節的作用。農莊內的蔬菜種類繁多,全數都以有機種植,專門提供給紐約當地的餐館,而農莊也因此受到越來越多的支持。不僅如此,布魯克林農莊還是紐約市內最大的蜜蜂養殖機構,更有養殖蛋雞,也希望能有更多的農產品產生。與此同時,農場需用到的大量堆肥,也由餐廳及企業收集而來,當一切都是可以這樣循環利用時,一開始看來只是一片綠色的屋頂農場,頓時變成了紐約最棒的風景。

 

農莊的創始人Ben Flanner用自己的激情與知識,替這座城市提供了乾淨的空氣、水、及食物,當一切都是這樣環環相扣而變得更美好時,這場在都市開始的農業運動也即將變成城市人最棒的禮物。

 

文/Irene Hsu 圖/Brooklyn Range Farm

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