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石碇裡的別有洞天-三才靈芝農場

石碇的淡蘭古道,是當地重要的景點之一

位於新北市的石碇,在許多人眼中常常像是個中繼站,在深坑與坪林中間,許多特色似乎都被分散了,其實石碇正是茶葉與豆腐的故鄉,也曾經有過燦爛無比的黑金歲月,只是在時空流轉到了現在,許多景色都已被人遺忘,而在我們走訪的過程中,來到了一個不一樣的地方,或許可以讓大家看看更不一樣的石碇:三才靈芝農場

 

聽到這個名字,也許並不那麼吸引人,但靈芝農場質樸的特色就如同他的名字一般,也許不華美,卻紮實地呈現出他們的主要特色。位於石碇裡的三才靈芝農場,有著不小的腹地,為了更多元地去推廣,三才靈芝農場內有戶外的用餐區、下午茶區域、瞭望台、農場內的花園及展覽廳,其中最特別的,便是這裡提供的餐點皆以靈芝入菜,希望原先有點甘苦味的靈芝,先透過餐點吸引大家的注意。除了中式餐點外,可是連飲品和獨創的起司蛋糕也都有加入靈芝喔!無論是正餐或是下午茶,都可以吃到天然無毒的美食,享受新鮮食材的味道,輕鬆地獲取靈芝的營養。

 

三才靈芝農場其實正經歷著第二代傳承的轉型時期,希望能將靈芝的好介紹給更多人認識,葉老闆積極地將靈芝與石碇的在地文化緊密結合,試圖在競爭激烈的保健食品裡找到正確的路,不以量制價或是天花亂墜地宣傳,而是實實在在地做好靈芝的栽種、農場的推廣。葉老闆清楚明白地知道,許多觀念都是由小培養起,因此三才靈芝農場內有個觀摩教學的區域,在這裡,不僅能更加深入地了解靈芝的培育過程,還能提供許多大自然的教學。在現代生活中,我們其實常常會被華麗的外表、驚天動地的宣傳給迷惑,但我們需要的並不是那些經過包裝的事物,而是實實在在的東西,這些正是三才靈芝農場想要帶給我們的。

 

農場的另一個特色,便是他們的民宿。原先就有提供乾淨的雙人房、家庭房,到了今年,農場更增加了老屋改建的特色住房,在這裡不僅能感受到時代的洗禮,還能享受現代的舒適。從農場經過一條短短的羊腸小徑,不到一分鐘的時間便可以看見這一排紅磚老屋了,這些早期提供給工人的宿舍,有著濃濃的日式風情,屋內的擺設及裝潢都相當的有特色,每一間客房都有不同的風格,但同樣都將老屋裡的結構及基本隔間保留下來,畢竟這些都是古董啊!讓人看了就像穿越時空,能看得見時間的痕跡,聞得到舒適的木質香氣。

 

在特色的房內,能看見和室的拉門、大理石與原木的座椅、以及抬頭就能清楚地看見樑柱,這些有著80年歷史的建築經過修復後,成了房內的重要特色,進門就能聞到濃濃的檜木香氣,這些可都是相當難能可貴的珍寶,在這樣古色古香的空間裡,老闆還是貼心地替大家準備了現代人需要的現代化浴室空間,甚至還有非常特別的蒸氣Spa及烤箱,就是希望能提供給客人們最舒適的住宿環境。

 

三才靈芝農場的位置,其實離石碇服務站只需要十分鐘的車程,相當的便捷,而這樣的距離,卻也得以讓農場保有原始天然的環境,讓人來到這裡就像走進了別有洞天的世外桃源一般,若是下次來到石碇,在欣賞完淡蘭古道的風采、品嚐完石碇老街的美食後,別忘記去三才靈芝農場走走看看,在山林中享受獨特的靈芝下午茶吧!

 

 

Text / Irene Hsu

Photo / Yachen Chen

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