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明早你的第一杯飲料是什麼?冷壓果汁輕斷食正夯

風靡歐美好萊塢的「飲品斷食法」(Juice Cleanse)話題正盛,但要說靠著喝珍珠奶茶就能達到健康目標,根本是天方夜譚,近月人氣最高的美食話題──香港冷壓果汁創始店Genie Juicery看準台灣外食市場,首家海外旗艦店在9月正式入駐台北內湖科學園區。

 

Genie Juicery提供市面上種類最多高達19種的冷壓蔬果汁與果昔等飲品,其中「奇芽籽抹茶堅果奶」(Geisha)就是以台灣珍珠奶茶作為靈感發想,不加任何人工糖粉,只以中東椰棗作為天然甜香,搭配獨家杏仁堅果奶、日本有機抹茶與有機奇芽籽,堪稱是最健康的珍珠奶茶;另一道人氣冷泡咖啡飲品Coco Rush採用Blue Bottle Coffee咖啡豆搭配泰國香水椰子水,低酸性、低刺激性,享受一個人咖啡又能同時淨化排毒。

 

冷壓果汁常被用以替代化療的「葛森療法」,給病患每小時飲用240cc的新鮮冷壓蔬果汁,可讓大量的鮮活營養快速流入血液,如今冷壓果汁已被視為一種流行風尚,甚至被預言「果汁吧有望成為下一個星巴克」(事實上就連星巴克集團都早在2012年以300億美金併購Evolution Fresh天然冷壓果汁品牌),從明早開始,你的第一杯飲料會是什麼?

 

 

文 / 高麗音

via / Genie Juicery

 

【完整內容請見《LaVie》2015年10月號

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