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La Vie2015文創100報導:文創翻轉農產新價值──掌生穀粒

掌生穀粒旨在用文創為台灣農業發聲

掌生穀粒旨在用文創為台灣農業發聲

《飯粒厚 台灣米食力展》期盼從碗底找回基本的人情義理

創辦人程昀儀

一粒米養百樣人。


2006 年夏季,台灣農業沒顯熱意。當多數人蝸居大城市寄盼功成名就,正值事業巔峰的資深廣告人程昀儀和攝影師先生李建德一趟返鄉尋味旅程,開啟了人生截然不同的新風景。緣起於長年收到東部家人們寄送來剛收成的新米,嚐得到土地的馨香和豐厚人情,兩人決定以實際行動表達對台灣依舊美好的人事物衷心感動,於是創辦「掌生穀粒」


一個小小的品牌播下種子。從走遍台灣各地,尋找用心小農,紀錄大地與人的真實故事,程昀儀用自己擅長的專業包裝、文案、行銷。殷實農人們的辛勤努力、歷史的文化紋理、地理的風土人文,原本已經消褪在層層產銷機制的無形價值,透過文創精神翻轉加值,「化身成出版農業作者作品的出版社。農友們專心顧好每一期的收成,就像作家負責耕耘文字;作品的設計包裝行銷企劃則交給有感情的專業團隊!而勞動的生產者,仍是食物的擁有者。這是我們「以農利國」的信仰。」掌生穀粒如是說。

 

確立了定位,掌生穀粒一步步耕耘。網路商店出發,秉持產地直送,旬味趁鮮,小量碾製即時運送至台北分裝、銷售,選用樸實無華的牛皮紙與紙藤,書法與棉紙,包裹著1.5 公斤剛好份量的手感風味。每一份精心作品都有屬於自己的生命和故事,餵養脾胃,更喚起情感。


一粒種子結百樣果。


有了米,就有茶葉、蜂蜜、水果酒、筷碗。一切都不過是順應著自然時節和享受生活結成的果實。自己吃得歡喜就想與人共享,禮盒組、婚宴囍米甚至是客制企業贈禮,掌生穀粒的品牌獲得市場認同、迴響。透過常年影像記事、農學工作坊、實驗廚房增進消費端與生產端的聯繫,農產品不再是糧食,而是台灣人生活風格的具體表徵。「我們用文化去服務一個傳統產業,希望有朝一日讓台灣農業擁有世界發言權」程昀儀堅持初心。繼多次獲得國際設計大獎,獨立策畫《飯粒厚 台灣米食力展》後,今年秋天,掌生穀粒將登陸香港,繼續打拼,身心飽足的富饒台灣正在實現。

 

專訪掌生穀粒創辦人程昀儀

Q:相較於其他類型品牌,文創品牌如何定位自己?
A:我的想法是我們是用文化去服務一個傳統產業。內涵重於包裝,當生產者因為傳統產銷機制沒有獲得對等利益,我們希望能透過這樣的品牌去直接傳達出真實的美好,紀錄每一個值得掌聲的故事。

 

Q:連續第二年名列年度十大品牌,回顧過往,掌生穀粒對自己的評量為何?
A:我們一直堅持初心,作我們覺得有力量的事。去年我們第一次策了展《飯粒厚- 台灣米食力展》,那是我們對於自己8 年來的回顧,真實的呈現,誠實的面對自己,更了解自己,也讓更多人和米、食材對話,領悟大地生命。我們也在去年承接了掌生穀粒創立以來最大的客製訂單,為台積電特別設計製作的「積福」禮盒,4 萬份禮盒蘊含我們最自信的作品,做到了完全零負評、無退貨的成績,我們很驕傲也很感動。

 

Q:掌生穀粒將在今年走上國際舞台,您對此的思考和準備為何?
A:我們將在秋天,首次跨出台灣進駐誠品香港店。我們希望藉由香港這個國際化的舞台,與更多人分享台灣安心的食材、獨有特別的糧食文化。作了最大的準備是在人力上,我們策畫了兩地工作人員的交換計劃,讓香港的夥伴親自來台灣見證農作過程,之後代我們從香港跟世界分享台灣美好的人事物。

 

BOX | 程昀儀

2006 年從資深廣告人轉換人生目標,程昀儀和攝影師先生李建德共同創「掌生穀粒」,旨在為台灣依舊美好的人事物,掌聲鼓勵!從包裝、文案到為產品說故事,一步一步為在地農產品創價。簡單樸實的整體美學設計,自2011年起更陸續榮獲香港亞洲最具影響力設計大獎、德國Red Dot Award Communication Design、日本Good Design Award 等獎項肯定。2014 年策畫《飯粒厚 台灣米食力展》期盼從碗底找回基本的人情義理。

 

掌生穀粒勝出關鍵

品牌形象鮮明:訴求簡單,產品定位、設計包裝、銷售策略都以一致方向實踐。

故事行銷:策畫展覽、體驗工作坊和出版相關視覺文字書籍強化品牌溝通深度。

開發高價值市場:融合特殊時令和送禮文化開拓產品可能性,周邊相關文創商品屢獲國際大獎肯定,加持增值。企業專案合作與大量客製化服務則創造規模經濟。

 

Text/吳書萱

Photo/王漢順、掌生穀粒

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