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La Vie2015文創100:10大文創會展 ─ 飯粒厚 台灣米食力展

一、飯粒厚介紹
天空五色彩鳥銜來五穗穀粒,文明最要緊的事,就是不能餓肚子!
神農大帝從此開創了炎黃子孫的文明,五千年來,象形了日禾月田、雨水鳥木,我們就是用農業寫文明的民族。這民族的生命支線,二、三百年前越過黑水溝,來到台灣。依樣,我們種田吃飯繼續和土地對話。

    
大地有時崩裂、河川無常氾濫,但沃土會繼續堆積。人們生柴圍著爐火料理吃飯也喝酒慶賀!在自然而然的大地運動中,太陽照耀土地吸收,生命奉獻成為食物,能量再勞動回歸大地,這是一個巨大的循環。於是料理中有一匙的愛,一杓的慈,一鏟的感謝與一碗的恩情,飲食給我們一種力量,叫我們相信土地! 


這展,是掌生穀粒第一次獨立策展,很簡單很誠懇,只說一件台灣依舊美好的人事物,只說一件人們始終都懂的厚生道理。這一路的風景,我們替你看了;千年來的飲食,請你自己嚐嚐。平凡的雙手盛簡單的白飯,我們要把基本的人情義理從碗底找回來。


從台日蓬萊米的盲食交流會、產地達人進行產地風土人文的介紹和對談、透過料理,引導大家學習和米、食材對話,以及你所不知道的米食樣貌分享,用簡單的方式,發現稻作物的美好之處,並洞察米食文化的底蘊,自然純粹,用我們的方式來訴說,飯,粒厚!我們很好,你也來元氣足。


二、品牌創辦人介紹
程昀儀,一位有血、有淚、有口水的時代愛吃鬼。2006年從資深廣告人轉換人生目標,和攝影師先生李建德共同創「掌生穀粒」糧食品牌,欲求為台灣農業經濟貢獻一己之力。以貼近土地、照顧用心小農為出發點,掌生穀粒從包裝、文案到為產品說故事,一步一步為在地農產品創價。簡單樸實的整體美學設計,自2011年起更陸續榮獲香港亞洲最具影響力設計大獎、德國Red Dot Award Communication Design、日本Good Design Award等獎項肯定


2014年歲末,擔任「飯粒厚-台灣米食力展」策展人,帶領大家從碗底找回基本的人情義理。
迎向未來,初衷不變,繼續為台灣依舊美好的人事物,掌聲鼓勵!

 

via / 掌生穀粒

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