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巴黎美食指南—在這些地方,你享用的不只是一杯咖啡

花神咖啡館CAFÉ DE FLORE

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丁香園咖啡館LA CLOSERIE DES LILAS    

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巴黎美食指南書封

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烤得炙熱且呈現金黃色的焗烤盤端上桌,一位常客看了一眼他的「威爾士乳酪吐司」(Welsh),便開始享用融化的巧達起司,以啤酒提味,每一口美味的吐司都覆蓋著一層滑嫰的焗烤表皮

 

坐在露天咖啡座,緬懷著沙特和他的「小海狸」,一邊用湯匙匙背撫弄著茶托上的綠色字樣,一邊品味著流逝的時光。覆蓋滿滿奶泡的卡布奇諾如舒芙蕾般隆起,一塊巴黎迷你棍狀麵包片抹上奶油抹醬,正好適合用來展開美好的一天。

 

Add/172 boulevard Saint-Germain, Paris VIe 

Tel/01 45 48 55 26

Web/www.cafedeflore.fr

 

丁香園咖啡館LA CLOSERIE DES LILAS                                                         

人們不由自主地注視著長椅下方。說不定畢卡索留下了一塊繪畫的污漬、海明威落下了一頁手稿,或者韓波的一行自由體詩。那些自阿拉貢 時期就開始流連於此的常客們很清楚,這裡是值得造訪的小餐館,也是資產階級的餐廳。不論是哪種情況,當聞名的刀剁韃靼牛肉(tartare au couteau)或奶焗黑線鱈(haddock à la crème)溶於舌間時,人們也都很享受咖啡館的棚架和著名的丁香花。

 

Add/171 boulevard du Montparnasse, Paris VIe

Tel/01 40 51 34 50

Web/www.closeriedeslilas.fr

 

本文選自La Vie出版書籍《巴黎美食指南》,更多精彩內容請見→《巴黎美食指南》

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