返回文章

黃宏輝:山谷部落世界─經井澤虹夕諾雅輕井澤

灑落一池的蜉蝣之燈

雪地裡的另一個境界

嘉助餐廳前水梯田棚田

棚田清流劃過

全館當中最佳位置的兩面「水波房」客房

池南北兩岸以橋相連

虹夕諾雅輕井澤的春夏秋冬各具特色,自古文人雅士來此心靈修養留下不少佳話。日本誹句詩人松尾芭蕉在旅途中落腳輕井澤,留下「馬をさへ なかむる雪の あしたかな」的句碑,描述了銀白雪世界馬的優雅姿態。而中國元曲四大家馬致遠的天淨沙秋思「枯藤老樹昏鴉,小橋流水入家,古道西風瘦馬。夕陽西下,斷腸人在天涯。」兩者若似相近,不同的是天淨沙意涵淒美,而松尾芭蕉的輕井澤是謂唯美……。

 

>>>必看的設計關鍵<<<
原始林貌的飛鼠生態道路
層層而下的棚田流水景觀設計
水波房與鏡面湖水的美學連結
嘉助餐廳階段空間與棚田水階的呼應
「蜻蜓の湯」露天風呂;「暝想の湯」暝想氛圍
信州和牛火鍋
蜉蝣水行燈點燈儀式

 

文學藝術,生態歷史

秋天的輕井澤,大道上一棵楓一棵銀杏,只見濃黃與鮮紅一路蔓延。四處林立的百年教堂是年輕人結婚夢想天堂,輕井澤高原物產豐饒景色宜人,距東京一個多小時之遙,是東京人最佳避暑勝地。

 

來到輕井澤投宿於各林立著名的百年旅館、體驗時尚和楊文化;但我多會留兩宿,再另外體驗以前台灣鮮少人談及的「星野溫泉」。位於中輕井澤的星野溫泉酒店(舊稱),於大正初期開湯至今已有一百多年的歷史。自明治十九年,英國傳教士來到西歐文化東漸,大正十年時藝術自由教育講習會在此舉辦,北原白秋、島崎藤村……文人藝術家在此一一留下美談,另一旁野鳥森林更是溫泉旅館的豐富寶藏。但這卻在二○○五年時完全徹底改變了

 

一草一木,生態保存

選在營業百年後重新開幕,有其傳承上的重大意義,在改造過程中,全數拆除原舊有星野溫泉所有硬體,只保留庭園石燈與既有的樹木,並考慮了原有飛鼠的生態道路,刻意減低建築配置量體而保留連續樹,以利夜晚飛鼠移動滑行。附近不遠野鳥森林公園的飛鼠,夏日時會在這庭園石牆築巢孵蛋。於是除了舊有人為以外,原來所有的無論動植物百年之後仍接續著。

 

全案景觀由「長谷川浩己」主持,保留原有林相地貌僅修築部分水道,最明顯之舉便是「嘉助」餐廳前的棚田水路(梯田),一路而下大畫面的水瀑增添用餐時之情緒,而餐廳配合棚田之狀,室內空間亦採階段式設計,人與水皆拾級而下。為了不破壞生態風貌,此地的建築景觀燈光均呈微弱狀,避免夜行動物受到干擾。另外「聲音」是一項看不到的景觀設計,隨處可見因地形高低差而有的小水瀑、小溪流、棚田……水流經之處便帶著天然樂音,並伴隨野鳥森林裡的鳥叫聲。

 

新的日本,水山庭屋

一般傳統日本溫泉旅館,不是七、八層樓高的觀光飯店,便是二、三層高具古意的老式湯旅館,更甚者即是所謂祕湯。虹夕諾雅 輕井澤這一次則是十足新風貌的呈現─一種在日本沒見過的集體簇群式Villa,有些似東南亞 Villa Resort氛圍,但建築樣貌、空間型態卻是日本傳統的。

 

建築師「東利惠」規劃了二十四棟建築,共有七十七間客房,以地勢關係大致可分為三種:一、靠近水邊的「水波房」,由室內床座向外延伸至浮懸水面的露臺,傍晚時分水池布滿「水行燈」,在木甲板上賞著水與光的演出,更在棟與棟錯落之間產生對話。二、建在斜坡上的「山路房」,對著後方綠色山林野鳥世界。三、附有迷你庭園的「庭院房」,在較沒有自然景觀之處自行圍塑庭園,透過造景,室內漸次引進戶外的禪氛圍。各式客房大多以四間為一簇群單元,賦予山地野花家徽圖騰於入口處,象徵著部落之意,也正是形象主題─山谷集落的世界。

 

鏡面水池,斜陽枝影

不同位置不同景致有不同命運,全館擁有最佳景觀的水波房在當時預約須排至三年後。這突出於池畔的兩間客房,面向著水池最具景深的位置,其畫面幽遠深奧落於盡頭,是一處吊橋及背後的山景。躺座池邊露天甲板,在毫無遮擋奢侈廣角低矮水平的視線掃過去,所有影像都被靜靜池水鏡面化了!

 

另一種水波房以兩層樓構造建築而成,但明顯可見上下鋪的設計,使得每一戶皆有隱私獨立而不受鄰房干擾的半戶外空間。下層在起居室側面設一露臺,上層則在起居室前方設置陽台,兩者錯置不重疊,空間趣味立見分明,不論一樓露臺前的溪水階段小瀑,或二樓陽台前的大樹橫陳伸展,此時夕陽餘光將枝影投射於「露臺美人靠」及橙色土牆上,這唯美時刻令人呆然,過了許久我才拍下這畫面,沒想到簡單的上下樓層建築構成,共同形成和諧但又多變的面貌。

 

臨著水邊的「阿結抄」茶屋提供旅人東方現代禪氛圍,榻榻米上平放著墨、硯、筆與宣紙,希望來此旅人留下墨寶。此時跪坐揮毫,一旁溪水流過,整個畫面盡是詩意。另外五間獨立SPA房亦靜靜浮於水面,一人一間水上Villa的心靈療程享受堪稱奢侈。

 

節能減碳,自行發電

這簇群建築順著山坡地勢面對「湯川」所流經的上池與下池,其間是原有水力發電的高低位差水階段,建築之後成為壯觀的梯田水路,稱之「棚田」,這是虹夕諾雅 輕井澤最具特色的景象。原來業者祖父輩時代大正六年,純粹是為了自己可以用電,便利用「湯川」支流開始自行水力發電。來此度假的旅人一般是不知道原來「修景池」上游不遠處還隱藏著歷史上古老的水力發電廠。

 

現今除了「水力發電」另外還有「地熱發電」,挖四百米深井,注入冷水遇地熱變熱水,再利用溫差轉換成能源發電。此時我們一行建築業者欲問其地熱發電廠商,豈料對方回答是旅館裡工作的職員們自己研發的……。再者是利用終年不絕四十度左右的多餘溫泉,降溫至十度左右亦是溫差變電。另外建築物本身便是仿造以前當地的養蠶屋,利用挑高的斜屋頂氣窗,可排放室內熱空氣,不太需要空調便可達到調節溫度與溼度的功能。這水力發電、地熱發電、溫泉發電與室內對流等四項環境設計提供了全館百分之七十的用電量。

 

溫泉布局,全新視野

中輕井澤星野溫泉區在規模上或歷史上,在日本並非顯著,但因其泉質屬弱鹹性,與鄰近著名日本三大溫泉區「草津溫泉」強酸性硫磺泉有明顯差異,因而有「先星也後草津」之說,意即先到星野讓身體肌膚先適應,再到泉質刺激性較重的草津。

 

虹夕諾雅 輕井澤的溫泉大眾湯分為兩部分,一為對外大眾Tomb-no-yu「蜻蜓之湯」和館內房客專用的Meditation Bath「暝想之湯」。「蜻蜓之湯」名字由來是年秋天飛來不少蜻蜓,旅行享受露天溫泉自然美景時又多了一項「季節期待」的想像空間。而這湯館建築設計本身就像蜻蜓,尤其入口處兩側突出窗有如蜻蜓的大眼睛,兩翼男女湯便是翅膀了!室內溫泉空間大多使用檜木,推開大玻璃落地拉門通往露天風呂,這些花崗岩池子及四處原石石雕均出自「和泉正敏」大師之手。而戶外男女湯之間懸掛著藍色染布縵,一般以為是為隱私阻隔視線,但實際上是為了擋落葉,避免掉入溫泉池中。根據不同季節亦有菖蒲池、蘋果池、香橙池……。

 

另外這「暝想之湯」,可說是日本溫泉設計史上從未見識過的異類了,據館方說明從未在媒體上公開過其照片,是擔心其創意會被其他人抄襲,其實在前一晚我已窺探過並未發現異樣,集團公關還暗示若我泡過湯之後會發現意想不到的祕密。此後我才親自再去一趟,初走進溫泉空間其實一般,通過一小門縫才發現奇幻境地─挑高七米利用白膜玻璃與燈光、陽光演繹產生虛幻光影,圍塑出湯客暝想的空間。再進入另一小門,是一處虛極飄渺的暗空間,高度僅及人高,緩慢步入深處,昏暗藍光點綴之下伴著空靈之音,人在此蟄伏休養。不入寶山變不知其奧妙,此時才知館方人員自豪的祕密。

 

客房內的浴室亦配有溫泉浴池,只見檜木風呂旁放著三顆蘋果,原來是入湯時將其置入熱溫泉中,蘋果香、檜木香與溫泉水融合為一。

 

野鳥森林,星空野遊

來到虹夕諾雅 輕井澤除了傳統「野鳥之森」探奇之外,尚有冬天森林雪地之旅,帶著旅館特別的準備的「野遊便當」,漫步於白雪靄靄的淺間山脈松林哩,更能體會這渡假勝地自然景象大地之美,另外輕井澤高原地廣人稀,少了都市文明污染,森林裡夜空特別珍稀,帶著旅館準備的睡袋與野遊點心飲料,躺臥於高原林地仰望諾大星空,不知是旅人欣賞流星,亦或是斗大夜星盯瞪著你。

 

 

Text、Photo / 黃宏輝

本文選自La Vie出版書籍《極上之湯》,更多精彩內容請點選→《極上之湯

最新文章

更多精彩文章

你也有興趣的文章

看更多 More +

灑落一池的蜉蝣之燈

photo1 /6

雪地裡的另一個境界

photo2 /6

嘉助餐廳前水梯田棚田

photo3 /6

棚田清流劃過

photo4 /6

全館當中最佳位置的兩面「水波房」客房

photo5 /6

池南北兩岸以橋相連

photo6 /6