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【2015台灣風格旅店100+】櫻桃霸王鴨的崛起─蘭城晶英

櫻桃鴨握壽司

紅樓中餐廳

蘭城百匯自助餐廳

藍屋

一鴨五吃的創意─片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲、慢火白菜燉鴨湯、結合西式起司與特調黃芥末醬的櫻桃鴨握壽司,以及特製冰鎮香滷鴨小拼,把宜蘭在地的櫻桃鴨捧得比法國夏隆鴨還紅!從前大部分旅人只會將宜蘭和礁溪泡溫泉劃上等號,當五年前蘭城晶英的紅樓中餐廳推出櫻桃霸王烤鴨宴,就此扭轉旅人的目的路徑。全盛時期曾經一年賣出六萬隻烤鴨,平均一天要烤一百五十隻鴨,接連帶動住房率,與礁溪老爺分庭抗禮。

 

【蘭城晶英】

地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號

電話:03-935-1000

官網:http://www.silksplace-yilan.com.tw/

 

 

Via / 蘭城晶英

【完整內容請見《LaVie》2015年06月號

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