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全新抹茶季主題冰品、法式甜點名店合作玫瑰初心冰淇淋蛋糕上市

初夏將至,冰品旺季即將到來,COLD STONE最人氣之一的主題季-「抹茶季」自4月1日開跑。為了讓抹茶風味更完整呈現在商品中,COLD STONE特別挑選日本京都的抹茶運用在經典冰淇淋(宇治金時、宇治莓好)、宇治抹茶脆餅、飲品(抹茶那堤)及鬆餅(黑糖麻糬抹茶冰淇淋鬆餅)上,共推出5款新品。為讓每一口冰品都更加美味,本次更搭配蜜紅豆、黃金甘栗、白玉、草莓、煉乳等配料,同步推出宇治抹茶脆餅,要讓民眾口口完整品嚐到宇治抹茶的日式風味。COLD STONE也針對深受國人歡迎的冰淇淋鬆餅進行升級,調整鬆餅粉配方,讓餅皮更加外脆內Q,內餡加上畫龍點睛的黑糖麻糬,讓享用冰品時的視覺、味覺一次升級! 

 

此外,觀察冰淇淋蛋糕銷售逐年成長,但販售通路有限,COLD STONE看好台灣甜點、蛋糕市場發展,不斷在該結構上變化,每年定期推出1~2款節令限定口味,來滿足冰淇淋老饕們。而今年特別強化蛋糕口感及造型選擇,扣緊專業冰淇淋核心,及外部節慶商機,打造全新口味-「玫瑰初心」冰淇淋蛋糕,期望以多樣化的頂級冰淇淋蛋糕商品成為國人選購時的首選品牌,並將全台31家COLD STONE門市打造成冰淇淋蛋糕專賣店!

 

COLD STONE總經理蘇嘉麒表示,外食市場求新求變,COLD STONE每年也不斷的在品牌形象、內用外帶商品、外部通路拓展等,不斷翻新推廣冰淇淋體驗。進入2016年,COLD STONE朝向更好等級的食材、門市品牌整新、強化茶飲輕食結構…等一系列作法,來讓消費者耳目一新。因此在「抹茶季」上特別選用京都宇治抹茶,讓風味更濃郁道地。此外,COLD STONE在一些百貨賣場門市,同步推出方便逛街時享用冰淇淋商品為主的快閃店、臨時櫃,來增加消費者於商場中體驗COLD STONE冰品的機會,並進行門市視覺更新,改運用紅、白及木質紋路的交錯運用,在設計上更加輕盈、簡化,形塑出更清爽活潑的品牌氣氛及用餐空間,打造出屬於國人的全方位冰淇淋專門店!

 

COLD STONE9周年的創新與升級作法更延伸至通路拓展;在通路上,實體通路推廣包含:於7-ELEVEN通路中以軟糖、巧克力、冰銅燒等形式販售品牌商品外,更以虛擬通路結合電子票券,透過跨金融、遊戲、電影娛樂、美妝產業等的異業結合模式,吸引更多消費者透過各式通路享受到COLD STONE無與倫比的冰淇淋體驗!

 

COLD STONE本次與法式甜點名店-法朋合作推出的「玫瑰初心」冰淇淋蛋糕,費時半年以上,經歷多次研發測試,以經典冰淇淋為基底,結合名師精緻工法將十勝、丹麥Buko乳酪以及酸甜玫瑰覆盆子調和成兩款冰淇淋口味,參考國人喜愛口感,強調乳香及花果酸甜,調製出最佳的冰淇淋內餡比例,更巧妙添入手工烘焙的達克瓦茲,創造出層層分明的蛋糕口感。最後再以精巧手工拼貼出綻放的巧克力花瓣造型,打造出本次融和法式甜點風格、且每一顆都是獨一無二的手作新藝冰淇淋蛋糕-玫瑰初心。搭配母親節檔期蛋糕銷售旺季,預期也將創造另一波話題,並吸引喜愛甜點的民眾嚐鮮,帶動冰淇淋蛋糕相關業績成長1~2成!

 

 

Via / COLD STONE

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