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美國最大募資平台Kickstarter上熱賣的智慧釀酒瓶來自台灣!開募首日即創佳績!

即將開始釀造,先將食材準備好

釀造成品與 ALCHEMA 智慧釀酒瓶

將水果放入後,接著將水倒入

 將食材全數放入後,準備開始釀造

釀造過程中 可透過 App 監測釀造狀況

釀造完成後,APP會通知提醒使用者

蔬菜酒

月桂葉蘋果酒

紅茶酒

釀酒非難事!自釀,一試就上手!

來自台灣新創團隊打造的ALCHEMA,為全球首個專為初學者設計的智慧釀酒瓶,甫於美西時間7/26登上全美最大的群眾募資平台Kickstarter,透過ALCHEMA,使用者只要操作簡單幾個步驟,就能利用手機輕鬆把水果變成美酒!窺見美國自釀市場的商機,開放募資首日,超級早鳥優惠1小時即完售

 

 

 

重新定義「釀酒」的意義

釀酒不再是想像中陰暗的地窖、發酵不完全而收場。ALCHEMA應用智慧物聯網概念,將釀酒瓶硬體與智慧型手機軟體串聯,適合懶人的智慧型釀酒瓶因而誕生!只要從手機選取食譜、加入食材,不必自發性紀錄時間點,ALCHEMA APP即會自動傳送通知,簡單幾個動作就能等待美酒熟成!

 

「在美國,有將近200萬人曾嘗試自釀,卻因為操作困難或者細菌滋生等因素失敗或放棄。」ALCHEMA 創辦人暨執行長張景彥表示,「透過ALCHEMA,讓每個人都能在家輕鬆享有自釀的樂趣,並將成果分享給親朋好友。

 

ALCHEMA團隊組成背景多元,分別來自台清交成的電機、機械背景,釀酒師更是畢業於英國雪菲爾大學釀造碩士,具有電影背景的成員則主仕影音行銷,符合時代趨勢!

 

互聯的概念與專業釀酒知識加成,釀酒成為信手拈來的輕鬆事!

將釀酒專家的經驗數據化,結合感應器與操作簡易的APP,內建多樣酒譜,讓初學者能快速掌握釀造步驟。只要依照酒譜將原料放入,瓶中的偵測器就會完成剩餘的工作!除此之外,ALCHEMA智慧釀酒瓶不只會自動殺菌,也透過偵測不同的參數預測熟成時間,再以APP通知,讓使用者可以在最佳時間享受自釀美酒。

 

 

二度至矽谷取經,獲得實用回饋

於台灣、美國舊金山皆已設立公司的ALCHEMA,二度帶著產品原型至矽谷取經,發現美台兩地的產品外觀設計喜好有所差異,美國偏向喜愛具有金屬質感的表面,線條圓滑的設計,不同於台灣人直稜角的偏好。

 

在酒譜方面也得到有趣的回饋。ALCHEMA邀請當地的飲酒愛好者試飲釀,發現美國的飲酒者普遍不像亞洲人喜歡偏甜的口味。最有趣的是,團隊在當地遇到的養生印度人更給出創意酒譜的靈感,激發蔬菜酒、紅茶酒、月桂葉混搭蘋果酒的創造

 

而在產品的操作體驗,亞洲與美國也有很多習慣上的不同。亞洲許多的產品以凹槽暗示按壓開啟的設計,但美國則普遍直接標示Push,用凹槽設計反而會造成疑惑。因此在設計發想時,除了考量造型美觀外,在使用者經驗上也要將文化習慣納入考量。這都是ALCHEMA團隊在矽谷學到非常重要的課題!

 

未來,ALCHEMA團隊有計畫推出第二代的構想,除了增加更專業的功能,如溫控等更多可調整的參數,如同初階版與玩家版本。Kickstarter開募21小時,目前已有148位人士參與募資,已募得近5成的資金

 

更多資訊,請參考ALCHEMA官網Kickstarter網站

 

Text / Diane Tang

via / ALCHEMA

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