粗曠美學再興!漢堡店也走工業風!烏克蘭基輔由銀行改建的工業風漢堡店Star Burger

走在街頭,各式各樣風格的咖啡廳林立,任何具有實驗精神、推陳出新的空間設計出現也不奇怪,「咖啡廳空間就是美」的觀念漸漸深植於人心,而向來多走美式速食風格的漢堡店,也掀起了一股摩登空間設計浪潮!取代亮面鮮明色塊的設計,工業風的粗曠美學也滲透至快餐文化的漢堡店裡!

 

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位於烏克蘭首都基輔的連鎖漢堡餐飲業Star Burger,自舊址搬遷至赫雷夏蒂克街的新居後,請來當地的建築設計團隊Sergey Makhno Architects,重新規劃這個原為銀行的老建築,未之注入年輕的新血與活力!自外頭看,挑高的建築與門面可以想像當初仍是金融業時的氣派與榮景,鮮綠色星芒的商標配上暈黃燈泡,似乎擷取了百老匯歌舞劇《芝加哥》的復古華麗,呼應漢堡店本該喧鬧的靈魂主體

 

走進室內,挑高的建築將大片漆成黑色的裸露磚牆與鮮明的商標推送至顧客的眼前,搶眼的對比色調讓人看了印象不深刻都難!周圍則以原始紅磚牆面與美式風格強烈的海報作為妝點,簡單的漢堡圖像夾雜於英文與烏克蘭語的特色字體中,在工業風濃厚的空間裡揮灑年輕的街頭氣息。

 

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Sergey Makhno Architects最顯著的設計特色則是燈具的挑選與運用,仔細一看,餐內每組座位皆配有自水泥天花板線纜垂釣下的設計燈具,大小形狀不一的銅製金屬燈罩儘管風格混搭,卻相襯地恰到好處;抬頭望向天花板,未經包裹的燈具電路線也是門粗曠美學的學問,輔以空調的管線恣意遊走,利用一貫的黑、綠及淺褐色調,讓空間繁複卻不雜亂。

 

扭轉快餐文化,Star Burger讓速食的用餐空間也能有視覺上的滿足,享用美食的當下,所處的環境也該是種生活饗宴,下次有機會造訪烏克蘭基輔時,除了探詢前蘇聯時期的歷史痕跡,也記得品嘗一下近年來烏克蘭興起的當代設計力吧!

 

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Text / 湯侑宸

via / 靈感日報bigmir.net

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