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去過老夫子主題餐廳了嗎?動漫與香港懷舊風完美結合

現今復古懷舊味極濃烈的年代,代表香港風華的「老夫子」開設全球首間老夫子主題餐廳,店裝結合當代藝術和香港懷舊元素,希望能與香港人一邊感受懷舊之餘,一邊回味鼓油西餐的美味。

 

餐飲與動漫藝術完美結合 試營運成績驚人

金記餐飲有限公司共同創辦人謝海發先生和徐汶緯先生一向喜歡以飲食形式保存香港的懷舊情懷和文化。幾年前,該公司購入具半世紀歷史的「金記冰室」品牌,經重新包裝再開業。今年迎接新挑戰,與老夫子第二代漫畫家王澤老師合作,經歷兩年籌備,於香港開設全球首間老夫子主題餐廳;試營運尚未正式宣傳下創下千萬台幣業績,門庭若市一位難求。

 

老夫子餐廳當代與復古結合 成語入菜「耐人尋味」

「老夫子餐館」位於太子港鐵站附近,實用面積3000多平方呎,全店裝潢以當代藝術方式呈現搭配復古元素,每一個細節都經由王澤老師親自審批,以藝術博物館的形式呈現。用餐區共分六個主題,分別是「愛情廂房」、「耐人尋味」、「唯妙唯肖」、「名不虛傳」、「得意忘形」及「與眾同樂」,場景百變,由牆身、天花、餐牌和到餐具等均有老夫子的蹤跡,還有一個四座位廂座裝修成好像漫畫中的汽車,此為熱門的「影相位」,有些顧客在訂位時,更指明要訂此區域。

 

老夫子餐館餐點主題:豉油西餐

「老夫子餐館」主打懷舊港式西餐。在1960年代和70年代,正宗西餐廳主要是做外籍人士生意,大多數香港華人仍然吃不起。於是,市場出現了一批以華人為客路的港式西餐廳,為了迎合華人口味及降低價格,這些餐廳將部分西餐略作演化,例如將某些西式醬汁改用豉油等中式醬汁代替,這就是所謂「懷舊港式西餐」,行內人戲稱為「豉油西餐」。

 

「老夫子餐館」之所以賣「懷舊港式西餐」,是考慮到切合《老夫子》漫畫面世初期的年代。其次,在漫畫內「老夫子」往往也是約「陳小姐」吃西餐,因此以此作為食品主題。此外餐亦主打懷舊加創新甜品,務求讓一家老少食完主菜後可以甜密美滿地享用甜品後滿足地離開。

 

「老夫子餐館」的食品、甜品、飲品合共差不多有100款,菜式方面製作認真之餘亦尤如漫畫般充滿幽默感,全部用上漫畫中常見的四字標題命名,玩味十足。當中,「種瓜得瓜」是老夫子南瓜湯;「萍水相逢」是蘋果汁;「順手牽羊」則是鐵板羊扒;「龐然大物」其實是「火焰雪山」,即是用火燒忌廉,在幾十年前,對一般港人來說,這可算是高檔和新奇的甜品;「耐人尋味」則是瑞士汁燒乳鴿。

 

餐館門外擺設老夫子及大蕃薯的一比一高的人像公仔,讓顧客可以與老夫子及大蕃薯有近距離接觸及合照留念。這地方最適合一家大小,情侶,朋友一起「想當年」回味當年的美好回憶,回故跟你一起成長的「老夫子」回憶,絕不能錯過!


老夫子餐館

開放時間:星期一至日: 11:00-23:00

地址:太子彌敦道777-781號安寶樓1樓 (電話:+852-37201678)

 

via / 老夫子餐館

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