媲美 LV 的精品豆漿 v.s 讓倫敦人冒雨排隊的刈包,讓全世界折服的台灣味!

位於 SOHO 區的店面,絡繹不絕的人潮。

藝術學院出生的爾晨菜單以及 LOGO 的設計都非常可愛。

桃園眷村

民以食為天」、「吃飯皇帝大」,可見美食對我們中華文化來說有多重要。台灣的小吃更是國際知名,現在這是求創新求變化的時代中,如何運用巧思,行銷一般大眾化的商品,建立其品牌獨特性,讓消費者買單,是非常重要的一件事,今天要跟各位介紹的這兩家餐廳,看看台灣小吃怎麼讓世界折服吧!

 

「BAO」刈包專賣店 

位在倫敦雅痞聚集的 SOHO 區,「BAO」刈包專賣店是由一對英籍港僑加一外台灣女孩合開的,一開始這三個年輕人在英國的 Netil Market 擺攤,備受英國人的喜愛。

 

潔白鬆軟的麵餅,包裹著多汁的大塊滷肉以及鮮辣脆爽的酸菜,最後撒上大把的花生粉,外號叫「虎咬豬」的刈包是台灣古早小吃,光想到就讓人流口水。但是這簡單的台灣小吃,是怎樣的包裝設計以及美味,收服挑剔的英國人呢?

 

「這不是漢堡!」

「這不是肉夾饃!」

「這個叫刈包!」

 

2012 年在英國皇家藝術學院畢業的爾晨,跟她的男友以及男友的姊姊一起在台灣街頭大開殺戒,誓言吃遍台灣小吃,當他們吃到刈包的一瞬間,不約而同地笑出了聲,自此,他們決定要在倫敦也開一家讓大家吃到微笑的包子。

 

「BAO」刈包專賣店 

地址:53 Lexington St, London W1F 9AS

電話:07769 627811

 

桃園眷村

前陣子在中國網路上瘋傳,媲美 LV 的精品豆漿油條,把這間店宣傳的如神一般的存在,掛上「桃園眷村」的招牌,小資的裝潢、精緻的臺灣早餐,一時之間大熱門,11 點開門前就大排長龍,為了吃一碗臺灣豆漿啃一根臺灣油條,中午、下午、晚上都人滿為患。

 

不是台灣人開的台灣味

雖然頂著台灣地名「桃園」,以及台灣特有的「眷村」文化,賣著台灣小吃「豆漿油條」,但這家店卻不是台灣人開的,而是一群上海人來台灣旅遊時吃到這美味的台灣小吃,結合文創概念,把這在台灣隨處可見的普通早餐,提高成另一層次的精品美食。

 

Minmin 曾自己親自去上海吃過這傳說中的精品早餐,只能說,只有價格是精品,味道真是普普通通,裡面的價格是台灣傳統早餐的 5 倍,但是份量以及口味對正港的台灣人來說,真的是差強人意但是如果有機會去上海旅遊的大家,還是可以去店裡品味一下裡面的氛圍!

 

Text、Photo / JUKSY

 

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