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手法簡單,輕鬆料理!在IUSE廚藝課,人人都可當大廚!

年菜──京紅

椒鹽時蔬

吳老師教學時的神情

認真教學的吳老師

滷肉

醬燒筍肉(排)

雙瓜玉子燒

蔬菜煨麵

IUSE台中店每周四的吳老師廚藝課是店裡最歡樂的時光了!總能在課堂中不時的聽到學員們的讚嘆聲與笑聲!除了驚嘆老師化簡為繁、輕鬆料理出美味的手法,當然,也包含吃到美味料理的讚美聲和笑聲!有學員們說:「在這裡待上兩小時,整周的壓力都釋放了。一邊學習料理,照顧家人健康,一邊品嘗美食,更可以釋放生活的各種壓力,真是個好地方!」這就是IUSE台中店的廚藝課程!

 

由吳老師親自設計的課程內容中,常見有「一肉一蔬食」的原則,相當適合家庭常備菜,不論是小童、發育中的少年們或是長者,都能攝取到均衡的飲食。別以為這看似大菜的擺盤做法很複雜!吳老師的厲害之處就在於化繁為簡,讓人在課堂中能以簡單的方式一步步譜出美味的序曲!

 

課程運用中式餐飲的料理基礎,以輕鬆互動的教學方式讓學員可拍照紀錄,也貼心地附上食譜,讓大家一同體驗下廚的美好,更能以料理照顧全家人健康!而IUSE台中店除了每周四的創意料理課程外,還有台灣小吃系列課程、專業道地的小吃系列與12月至1月的創意年菜系列喔!

 

再者,料理教室不僅有家庭常備菜課程,吳老師也細心地替人口數較少的朋友設計了一道簡單的眷村料理──煨麵!做法同樣非常容易的煨麵,重點為讓麵條於甜美高湯中吸滿水分,並斟酌加入自己喜愛的蔬菜,保證上手快速又營養滿分!是適合一至兩人的簡單料理!


 

特別要注意的是下鍋順序:先煎後水的手法可以取得黃金焦香的蛋口感,也可省去換鍋、洗鍋的麻煩,趁此機會一起前來學習煨麵的做法吧!

 

看著學員們在上課過程中的拍照與歡笑聲不斷,就知道又是一個愉悅的下午!也歡迎您加入快樂紓壓的料理學習吧!

 

 Info | IUSE台中店 

地址:台中市五權西路2段929號

電話:04.2386.3586

營業時間:周一~周日 11:00~20:00

更多詳情,請見IUSE台中店 FB、IUSE課程表 

 

Text Edit / Diane Tang

via / IUSE台中店

 

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