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在公車上來場別有滋味的旅行:柏林巴士咖啡館 CAFÉ PFÖRTNER

大家都有坐巴士的經驗,看著窗外的景色想著抵達的目的地,可能是在旅遊途中、上班趕通勤或是在回家的路上。有這麼一個地方在柏林,Café Pförtner將廢棄巴士再利用,改建成一個新的空間,提供來訪者在巴士內享用美食與咖啡的舒適感與絕妙體驗。店名「Pförtner」在德文的意思是守門人(gate keeper),其中隱藏著一段典故。原先咖啡館的建築(除了巴士的座位區外,一旁的建築也是咖啡館的空間)是柏林公共交通公司(BVG)的前辦公室,而現在咖啡館內部的位置也是當時公司守衛的住所,整個空間歷史與老舊巴士便如此串聯起來。

 

座落在柏林西北的威丁區(Wedding),此區被許多藝術家與舞蹈家的工作室環繞,Café Pförtner 爲當地工作的藝術家們提供相當便宜的食物價格,對於藝術付出的照顧也是Café Pförtner的特色之一。或許這個街區不是最優雅美麗,但集結各種在商業化中心之外的人群,更多了些柏林的味道。這些有趣的面向吸引著混雜性的人群,在Café Pförtner裡常見時髦或有個性的人們,坐在遺棄的公共巴士裡,像是在公園漫步後享受著午後時光,也有可能只是在輕鬆悠閒的週末聚會於此地,聊著附近某場正發生的各種表演與藝術活動。

 

雖然被稱之為咖啡館,Café Pförtner卻是早午餐的聖地;菜單每天固定在櫃檯上的黑板做更新,仔細一看也適合素食主義者,從燴飯、德國傳統湯品、馬洛可料理、泰式咖哩、黑布丁等等各種口味的變換與結合,並盡可能地使用各種有機食材。合理的價格從一碗湯配主餐3.5歐起,健康、物美價廉是這裡廚師們的堅持。只是坐在窗邊一角,便會聽見客人們互談今日菜單的驚奇,大方推薦午餐的菜餚,或是下午供應的可口蛋糕搭配了哪種葡萄酒;在冬日寒冷的柏林街角,從窗外望進巴士裡,窗內這些興高采烈的目光在黃燈照映下,更吸引著走過的人們。

 

走進一旁同樣為Café Pförtner咖啡館的建築內部,對於光線敏感的人,會立刻愛上這個地方。暖和色的光線是這裡的常態,在窗邊欣賞著寬闊的空地,以及柏林特有的工業感,襯著室內簡單的鄉村風格擺設。持續往後走,便會連結回到巴士的入口,木頭的桌椅幫冰冷的巴士加了溫度,整個巴士上方都懸掛著彩色燈泡,在平靜與帶有些微濕氣的氣氛畫下了動感。

 

本該移動的巴士如今停駐在街角,承載著這城市裡的美食、咖啡、好酒與歡笑。究竟是車窗內的氣氛輕撫著窗外的柏林,還是車窗外那不壓抑的柏林挑動著窗裡的氣氛,也許親自走一遭,在旅行裡對這座城市更能有不同的體會。

 

Café Pförtner
Uferstraße 8-11, 13357 Berlin-Wedding
Opening Hours: Mon-Sat/ 09:00 am-11:00 pm
T: +49-30 -50369854

 

Text、Photo / 初江
※本文由Polysh授權刊載,未經同意禁止轉載。

 

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