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法式甜點與日式文具的美味混搭:柏林異國咖啡館CAFÉ TWO AND TWO

柏林是個粗糙卻充滿生命力的城市,隨處覆蓋著塗鴉,有別於巴黎或是東京等其他大城,完全迴異於我們對「首都」的想法。這裡的冬天路上總是又冷又灰,總想著來杯熱巧克力或咖啡暖暖身子;幸運的是,在新克爾恩(Neukölln)區街上,Café Two and Two帶來了咖啡與熱巧克力的濃郁溫暖。

 

Café Two and Two結合了法式糕點與日本文具,以及兩者混合的美食。你可以點杯法式熱巧克力,搭配小巧的日式飯糰;也可以吃著法式雞蛋糕費南雪(Financier),配著一杯傳統日本抹茶。糕點皆是手工自製的法國家常甜點,如可麗露(Cannelés)、餡餅(Tartes)和法式鹹派(Quiches)等等;日常菜單也有所變化,混搭總能玩出充滿樂趣的新風格。糕點師傅傳承自法國東北部的南錫(Nancy)傳統法式食譜,也是店家主人的好友;充滿熱度的烘焙,就如糕點師傅本人一樣熱情溫暖,對於我們叨叨絮絮的提問,總是親切地給予回應。

 

當糕點師傅不吝嗇分享著食物搭配巧思的同時,他也開心地聊起與兩位店主的相識過程。Café Two and Two成立的概念來自於兩個女孩——來自東京的Eri以及來自巴黎的Tose一起創立。Eri是畫家,她與先生一起居住在柏林;而Tose在巴黎從事服裝設計,後來在柏林遇到現在的男友,決定留在柏林生活——Eri與Tose兩人便這樣在異國相遇。驚見彼此對於咖啡都有同等熱情,兩個異鄉人便大膽而堅定地開啟了Café Two and Two,並藉自身文化營造出有別於其他咖啡館的氛圍。

 

店名的意義也頗有玩味,以柏林為立足座標、法國與日本的生活樣貌為經緯,兩個地方結合兩種美食,兩個文化兩個概念,咖啡館與文具店——這裡的一切都是「2」開始。冬天熱飲抹茶拿鐵與黑芝麻拿鐵,也是這如雙生的成果;炎熱的夏日,則有特別的薰衣草混搭檸檬水的清涼飲品。店內就連桌椅都是成雙成對,處處都是細節——這些細緻的細節呼應著Eri的思鄉情懷。在這小巧的空間裡找個舒適的座位,讓想法漫步,沈浸在別於一般咖啡館氣派建築的溫馨氛圍;光線在這裡表現更多的是如好友住家般的構造——日式的空間感與優雅的法式情節,就此成了每個在異國裡漂流的旅人,心所嚮往的美好組合。

 

Two and Two
Pannierstraße 6, 12047 Berlin Neukölln
Opening Hours/ Mon–Sun 12:00–18:00
T: +49-30-53791578
 
 
Text、Photo / 初江
※本文由Polysh授權刊載,未經同意禁止轉載。

 

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