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藏身博物館的夢幻巧克力!新加坡甜點女王Janice Wong Restaurant打造甜食饗宴

「Toy&Game」系列

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多元化的甜點絕對必嘗。

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新加坡國家美術館外觀

博物館除了看展之外,許多餐廳因為這片優雅美麗的設計空間而選擇進駐。到博物館或美術館喝下午茶、吃飯是現在正流行的新地點。集合美的事物及美食於一身,博物館將會是你的約會最佳新地點。

 

每天都要吃巧克力的黃慧嫻﹝Janice Wong﹞,長大後披上廚師袍實踐對吃的熱愛,連續兩年奪下Asia's 50 Best Restaurant「亞洲最佳甜點師」的殊榮,可謂新一代的甜點女王。繼遠征東京和香港之後,她日前也在新加坡國家美術館﹝National Gallery Singapore﹞內開設新據點。別看博物館外觀那莊重的模樣,只要進到這間甜點店,少女心立刻上身,珠寶一般閃亮亮的巧克力一字排開,軟糖、圓球、麻糬餅,各種巧克力口味的甜食任君挑選。店內分為零售區和擁有40個座位的內用區,除了甜品,還提供冷麵、天婦羅扇貝等熟食,還有蒸餃、燒賣等小點心。為讓來客充分感受主廚對食材滿溢的愛,抬頭就能看見用巧克力醬繪製成的油畫,視味覺都蜜滿分。

 

「我的料理世界中,沒有規則也沒有邊界。」黃慧嫻的這句話沒人會懷疑。她在這裡首次發表了「Toy&Game」系列,把遊戲的入飲食,例如結合井字遊戲(Tic-Tac-Toe)的巧克力禮盒,讓人必須猜猜看每顆暗藏的口味。別再煩惱看完展覽後要買什麼紀念品,來JANICE WONG Restauran一趟,讓你打從心裡胃裡都笑著回家。

 

info│JANICE WONG Restaurant

地址:93 Stamford Road, #01-06, National Museum of Singapore,

          Singapore  178897 

電話:+65 97125338

 

Text/歐陽辰柔、Eva Hung

Photo / JANICE WONG SINGAPORE

 

【更多精彩內容請見《La Vie》雜誌3月號

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