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天然蔬食結合法式優雅!élément原蔬讓你在台北感受歐風美食

坐落在仁愛路靜巷的「原蔬élément」,窗外只差的一條河,就讓人彷彿置身歐洲。這裡,是一家以「蔬食」為主軸的餐食酒館。店如其名,élément意即法文中的「元素」,標榜上桌餐食純粹天然,簡單的烹調與調味,只為還原大地賦予蔬果們滋味的原貌,讓走進這裡的東區客,可以在歐式的餐點中,找到健康又快樂的生活元素。

 

略帶巴洛克風格的歐式灰色水泥牆,魄力十足地主導著全場氣氛,美,已是對這裡不在話下的形容。耗時數月,反覆打磨悉心雕琢的斑駁,更成就了一種獨一無二,帶有時間的美感。二樓鍛鐵欄杆後的小包廂,大紅絲絨老件沙發和鋪木地板,對細節永不妥協,堆疊出道地的異國情調,在台北東區的陽光下,照映著彷彿中古時期的法國沙龍。店主說:「比起工業或極簡風,人們使用過的痕跡,更加溫暖而且迷人。」

 

佳餚還未上桌,深紅色的落地帷幔、古典的桌椅杯盤,配合店內節奏明快的卡門舞曲與法式薰香,五感六覺已經飽足了一大半。來片廣受好評的薄脆餅,再配份綠油油的羽衣甘藍藜麥沙拉,鹽和油醋簡單的調味,讓人更能一親食材鮮美的芳澤,這時啜口店家精選的葡萄酒,這就是原蔬最標準的用餐方式。

 

酒足餐食八分飽,下桌時讓人完全忘記這餐沒有動物犧牲。因為愛心或信仰而在飲食上有所忌口的有許多,在這裡,店主沒有先入為主的主張,純粹本著眾樂樂的分享熱情,去年年底因緣際會之下落腳東區,把這套健康又沒有負擔的飲食哲學,用自己最愛的歐式沙龍風格呈現

 

與其說是一家店,不妨再為它多下一個「生活風尚的分享空間」的註解。在這裡我們體驗到的不只是一種更輕鬆的飲食方式,還有一種精緻卻又不失溫度的熱情分享。

 

Info│élément 原蔬
地址:台北市大安區仁愛路四段408巷21號1樓

電話:02-2703-1099

營業時間:週二~週五 12:00-21:30﹝週一公休﹞

                 週六~週日 11:00-21:30

 

Text、Photo by 東區生活線上誌|媒婆報élément 原蔬

Via 東區生活線上誌|媒婆報

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