新鮮食材的養生碰撞——港式糖水經典「許留山」遇上北京祖傳御膳「黃記煌三汁燜鍋」

許留山 X 黃記煌信義 ATT 雙品牌複合門市即將開幕

許留山冬季限定紅豆沙湯圓

黃記煌三汁燜鍋新品豬肋排

許留山養生系列牛乳燉蛋白

許留山養生系列椰皇燉燕窩雪蛤

許留山信義 ATT 店開幕打卡系列活動

近年來餐飲市場不斷追求浮誇的視覺打卡、大盤料理、創意擺盤,求新求變希望可以多抓住消費者的眼球!一家店裡多樣化的餐點及服務已經不足為奇,「雙品牌複合門市」這樣新型態的餐飲文化即將蔓延!煌天國際股份有限公司在 2016 年引進中國知名連鎖鍋物品牌「黃記煌三汁燜鍋」後,今年 10 月開幕的「許留山」手作養生甜品台灣一號店也在南京東路商圈插旗!試營運期間湧進大批朝聖人潮,七天之內吸引超過 5,000 人次造訪,今年聖誕節前夕,更將於信義區百貨 ATT 4 FUN 推出「黃記煌&許留山雙品牌複合門市」,中、港品牌聯手出擊,老字號品牌隨著時代演進創新吃法,即將帶給消費者雙重享受。

 

「黃記煌三汁燜鍋」與「許留山」港式甜品,同樣都是以中國傳統飲食為基本,融入創新元素,創造出與時俱進的新式料理。無獨有偶的是兩個品牌都是採用新鮮食材,以食物的原汁原味為料理原則,並同時強調養生元素。許留山港式甜品是香港潮流美食的代表,源起於廣東飲食中傳統的「糖水」,加入新鮮水果元素,經過歷史傳承以及中西融合,創造出冷熱皆宜及適合各年齡層的甜品。而分店遍佈全球的「黃記煌三汁燜鍋」以清朝名菜香辣汁魚改良而成,製作過程中不加一滴水,號稱是「沒有湯的火鍋」。燜鍋抹上專用底油後,將 10 種蔬菜底料平鋪並排列整齊,搭配多種自選主料,再採用「燜」的烹飪方式、透過底料蔬菜中的水份,使蔬菜與主料的食材原味相互交融,最後由專人桌邊手打秘製醬汁並淋在燜煮食材上。

 

香港原汁原味來台、「新鮮即製」為經營宗旨的許留山,主打新鮮水果。除了經典芒果系列,同時保有許留山 60 年代初期經典古方「靈芝龜苓膏」、「銀菊露」涼茶,以及港式養生四時燉品,融合廣東經典燉蛋白加上雪蛤、燕窩等養生元素,另外冬季限定的酒釀湯圓、芝麻糊、核桃糊讓今年冬天暖呼呼。「黃記煌三汁燜鍋」的獨特吃法不只能自選主料與醬汁的多種組合,不同醬汁搭配不同辣度選擇,千變萬化的搭法,卻仍保有合理膳食,求大同但不失食材個性的理念。享用完燜煮食材的美味後,還可加入少許高湯品嚐涮菜,一鍋二吃,一次滿足。即日起,在黃記煌特推出季節限定「肋」大餐,用餐可以優惠價 388 加購原價 550 豬肋排主料,也可以以優惠價加購許留山冬季限定產品「紅豆沙抹茶湯圓」,在寒冷的氣溫下,享用燜鍋之後,再來一份港式甜品,讓今年冬天特別暖。

 

黃記煌 & 許留山複合門市開幕活動一籮筐,除了 100 杯粒粒芒果爽大放送之外,還號召「黃 & 許夫婦」免費用餐!詳細活動內容請上黃記煌三汁燜鍋官方粉絲團許留山手作養生甜品官方粉絲團

 

Info│黃記煌 & 許留山複合門市

地址:台北市信義區松壽路 12 號 4 樓(ATT 4 FUN 4 樓)

許留山台灣 手作養生甜品 - 南京店:台北市南京東路三段 121 號 1 樓

黃記煌三汁燜鍋 - 桃園店:桃園市桃園區中正路 47 號 3 樓(ATT 筷食尚)

 

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