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啤酒狂熱份子專屬的夢幻逸品!臺虎酒花飛高高系列計畫開跑

啤酒的四大原物料裡,最特別、也最讓啤酒狂熱份子癡迷的,非「啤酒花」莫屬。這種賦予啤酒香味和苦度的特殊植物,隨著產地與品種的不同,再搭配不同的釀造手法,所產生的可能性更是無窮無盡、令人著迷,是精釀啤酒變化萬千的秘密武器之一。

 

臺虎精釀的「週六限量罐裝系列」在 2017 年開始發行,每每推出都造成搶購與討論,此系列便是以酒花香味強勁的 Imperial IPA 作為首發,取名「酒花飛高高Hop Lanterns」,象徵啤酒狂熱份子對酒花像夢想般的無盡追求。

 

酒花飛高高甫推出就大受好評,第一次開賣 15 分鐘完售,後來再推出第二次依然造成熱烈迴響。今年,臺虎精釀加碼實現啤酒迷的願望,推出酒花飛高高年度計畫,預計每個月推出一支以酒花為主角的不同酒款,滿足酒鬼們的酒花癮!

 

1 月 27 日推出的年度計畫系列首款酒花飛高高 Hop Lanterns - DDH Citra,選用臺虎首席釀酒師 Winnie 最愛的 Citra 酒花,並獨家引進雙重冷泡(Double Dry Hopped, DDH)技術,釀造臺灣精釀史上首次出現的雙重冷泡雙倍 IPA。不同於一般精釀啤酒製程,在第二次冷泡階段加入極為珍貴的超低溫熟成啤酒花,使得酒花的熱帶水果風味表現更加強烈且濃郁,獻給對酒花的追求與熱愛同樣無極限的你!

 

酒花飛高高系列販售通路,除了臺虎精釀旗下所有直營門市外,在精釀啤酒專賣店、酒類專賣店等通路也買得到。你是酒花愛好者嗎?今年別忘了追隨這個專為啤酒狂熱份子而生的釀造計畫,度過有酒花香相伴的一年吧!

 

via / 臺虎精釀

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