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上班族的夜間基地!藏身新竹東門市場一隅的特色咖啡廳-Coffee SHOT珈琲夏特

珈琲夏特

珈琲夏特除了提供飲料和甜點,也不定時舉辦活動,包含不插電搖滾樂派對、電音派對、國際獨立記者分享會等。笑稱珈琲夏特「很窮」的威哥表示,目前活動多是「出賣」身邊有才華的朋友,或是由四人親自上陣演出。

小草示範手沖咖啡。

咖啡歐蕾

過去,傳統市場是採購蔬果魚肉、南北雜貨的寶庫;而現在人們除了可以在市場買到生鮮雜貨,更能品嚐異國美味!從義式咖啡、歐式甜點、美式調酒、泰國料理到日式壽司,當異國滋味到老市場接地氣,傳統市場也有了文化混血的新風貌。

 

珈琲夏特 上班族的夜間基地

位在新竹東門市場靠近外頭的小角落,小小的珈琲夏特看來毫不顯眼,卻有著如家般溫馨自在的氣息。隨著晚上店內暈黃燈光亮起,熟客如趨光動物般緩緩聚集,珈琲夏特成了人們下班後的秘密巢所。

 

成員之一的威哥表示,珈琲夏特由自己和小姐、夢夢、小草共同開設。過去曾成立外拍社團的他們,因開拍首站選擇東門市場而與此地結緣。著迷於這裡濃濃的歷史感,四人更萌生在此開設咖啡店的念頭。由於大家白天各有正職工作,這家平日只有晚上營業的咖啡館就此誕生。夥伴們陸續從家中帶來喜歡的老物件,再借助夢夢的建築背景,慢慢構築出咖啡廳的模樣。威哥口中「很窮」的珈琲夏特,因為沒有假手他人的餘裕,反而更貼近店主人的脾性與嗜好:威哥總是體貼照顧客人的心情、小姐不定時推出特製甜點、夢夢操刀店內設計、小草則在此舉辦電音派對。至於招牌的咖啡歐蕾,更反映了四人最愛的新竹口味:「我們家也是喝新竹進士牧場的鮮乳,所以還是覺得用這個鮮奶搭配手沖咖啡冰磚最對味。」威哥說道。而熟客輕鬆滿足的笑臉,或許便是這裡咖啡香與暖暖人情最好的證明。

 

MUST TRY 咖啡歐蕾

「我們以手沖提出咖啡的甜度,再做成冰磚,配上新竹在地的進士牧場鮮乳。客人倒入鮮乳時,可以感受不同層次濃淡的變化。

 

文:郭慧

攝影:張藝霖

照片:珈琲夏特

 

【更多精彩內容請見《La Vie》2018年4月號

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珈琲夏特

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珈琲夏特除了提供飲料和甜點,也不定時舉辦活動,包含不插電搖滾樂派對、電音派對、國際獨立記者分享會等。笑稱珈琲夏特「很窮」的威哥表示,目前活動多是「出賣」身邊有才華的朋友,或是由四人親自上陣演出。

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小草示範手沖咖啡。

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咖啡歐蕾

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