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台式詩朋酒侶!台北4家復古文青風格酒吧-發琴吧、R&D、Le Kief菱玖洋服、Barcode

發琴吧

Le Kief菱玖洋服

R&D Cocktail Lab

R&D Cocktail Lab

R&D Cocktail Lab

Barcode

說到夜生活,腦海裡只浮現人擠人的夜市或喧鬧昏暗的夜店嗎?其實夏夜不只如此。從山林野營、月光市集、風格藝廊到深夜酒吧,歡迎風格生活家們複選答題!

 

遇見夏夜新歡─《發琴吧》

有些酒吧能讓人暢飲放鬆,有些酒吧在盡興之餘,還能領著你開啟對為之酒飲世界的探索,發琴吧毫無疑問是屬於後者!顧名思義,發琴吧是一間琴酒專門酒吧,空間雖小卻收藏有200多款琴酒,絕對是久吧愛好者必訪之地。近年來在全世界蔚為流行的琴酒,追根究柢其實就是所有加入杜松子的白色蒸餾酒(white spirit)概稱,精通琴酒知識的店長Perry說:「琴酒的產製自由度大,可以在杜松子之外,加入各種當地草本植物,和現在餐飲界崇尚的在地風土趨勢不謀而合。」

 

為了顛覆大家常覺得琴酒都差不多的印象,Perry每季都會特別精選特色琴酒,做成插畫版Gin&Tonic Menu,即使是對琴酒一竅不通也能大膽嘗試品飲,「其實琴酒很像是可以喝的香水!」從偏愛的氣味開始,也不失為挑選酒款的好方法。深夜時分的店內,流洩著復古氛圍的歌曲,無論是和三五好友ㄧ道或獨自前往,發琴吧的ㄧ帖草本酒方總能讓人心服口服。

 

地址:台北市大同區迪化街一段76號3樓之2

電話:02-2556-2526

FB:發琴吧 Ginspiration

 

中西融合的調酒研發魂─《R&D Cocktail Lab》

作風低調的R&D Cocktail Lab外觀牆面只有像暗號般以酒精(乙醇)化學分子結構C2H6O為發想的logo圖樣,走入店內,形似中藥鋪的吧台後方,高掛著「詩朋酒侶」的匾額,散發著濃濃的中式復古氣氛。R&D Cocktail Lab不提供任何酒單,想喝什麼類型的調酒,讓現場人員來桌邊跟你聊聊就有譜!

 

所有調酒元素都是親手製作的新鮮配方,調酒不取名字也不加裝飾,夏天如芒果、荔枝、仙人掌果、甚至榴槤等都是主打。為了讓店內酒款常保新意,店長Ken透露,每個月每位Bartender都得開發一款新調酒,大夥常常像專注研發的科學家,腦袋裡總繞著新配方打轉。和朋友聚會的夜晚,想要感受新鮮的創意滋味,推開R&D Cocktail Lab的乙醇之門就對了!

 

地址:台北市大安區嘉興街36號

網站:www.r-d.tw

 

宛如金牌特務電影場景─《Le Kief菱玖洋服》

外觀看來菱玖洋服就是一間洋溢著英式紳士風格的西服店,推門進去隱約聽見牆後談笑聲,環顧四周卻不得其門而入……。近來風行speakeasy酒吧,像菱玖洋服這樣做得如此到位得,實不多見。主理人Nick及Steven以電影「金牌特務」為靈感,邀請知名訂製西服店STYDER聯手打造門面。

 

關於最讓人好奇的登堂入室秘密,如果還沒去過,在此也讓我們賣個關子,只能說:密碼就在店名裡。原本設定提供給男士的空間設計,開幕後也吸引不少女性顧客前往,酒單也隨之調整得更為多樣,無論是Ladies or gentlemen都可以如Steven提到得「可以在此體驗到至高無上的享受!」

 

地址:台北市大安區光復南路308巷36號

電話:02-2752-5009

FB:Le Kief菱玖洋服

 

台北人心中的老牌經典─《Barcode》

關於Barcode,許多台北人都有屬於自己的故事,是在週末夜晚和好友狂歡、是週三下班後獨自坐在吧臺前喝杯習慣的味道,是一次隨心所欲的夜冒險,巧遇熟人打打撞球,或者進到VIP包廂the Den結識名流。12年過去,Barcode已從台北新興的英式雞尾酒酒吧,沉穩地綻放老大哥的光采,更成為國際級調酒師的孕育地,堪稱台北酒吧的經典。

 

地址:台北市信義區松壽路22號5F

電話:0920-168-269

FB:BARCODE Taipei

 

Text / 方敘潔、李思嫻

Photo / 張國耀、張藝霖

【更多精彩內容請見 2018《La Vie》雜誌 6 月號】

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