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文青必吃創意聖代貝果!好丘貝果首間門市亮相微風南京 攜手蔡健雅推「黑天使」限量貝果

好丘×蔡健雅聯名創作「黑天使」公益貝果

好丘微風南京店面空間

好丘×蔡健雅 聯名創作「黑天使」公益貝果

好丘×蔡健雅聯名創作「黑天使」公益貝果

蔡健雅示範「黑天使」貝果吃法

好丘×蔡健雅聯名創作「黑天使」公益貝果

好丘×蔡健雅聯名創作「黑天使」公益貝果

熱帶蜜果 貝果冰心聖代

荔枝玫果 貝果冰心聖代

煎茶巧酥 貝果冰心聖代

輕檸芒果 貝果甜心泡芙

百香蜜果 貝果甜心泡芙

貝果甜心泡芙

以擁有各式貝果美食廣受饕客喜愛的好丘,繼先前在各大百貨玩快閃後,近日宣布正式進駐百貨設櫃,首店選在小巨蛋附近的微風南京一樓,除了販售各種令人食指大動的貝果、飲品外,門市也獨家販售沁涼的「聖代貝果」,要用創意甜品擄獲美食愛好者的心!另外,為了歡慶開幕,好丘也邀來金曲歌后蔡健雅聯名設計,推出摩登時尚的「黑天使貝果」!

 

 

先前以快閃店型式進駐微風南京的好丘,經過試水溫後,發現接受度比預期的好,加上店址位於一樓黃金位置,以及各式口味的貝果,不免讓消費者停下腳步想一探究竟。然而礙於空間關係,好丘此次進駐微風南京,並不若既有門市設置座位區,而是以百貨外帶店為主打,除了招牌口味的貝果、創意貝果堡外,也獨家推出全新貝果冰心聖代、貝果甜心泡芙,將「貝果/甜點/飲品」一次聚集,滿足百貨商圈逛街、上班族朋友的全方位美食需求!

 

攜手蔡健雅聯名「黑天使貝果」齊獻愛心公益

為了替新店造勢,好丘也特地邀來對甜食頗有研究的金曲歌后蔡健雅一同研發新貝果,對於這款以搶眼黑色系融合健康雜糧主軸的黑天使貝果,雙方團隊可說是馬虎不得,為了黑到發光的外觀,使用台灣竹炭粉染出天然黑色,而貝果麵團則添加龍眼蜜、黑麻油,並拌入黑芝麻、葵瓜子及亞麻子,健康又美味。

 

 

蔡健雅表示:「我對甜點烘培感興趣已長達6、7年,這次很開心能與好丘一起合作攜手研發「黑天使貝果」,與貝果廚房的主廚們討論的過程中,感覺到共同的默契與烘焙甜點的樂趣,合作起來感到相當滿足愉快,如同音樂創作的專業與創意是相同的道理,無論是烘焙、甜點、音樂創作,都是要全神貫注的觀察與投入心力,才能做出的完美成果。」。

 

 

「黑天使」公益貝果,除了滿足她對麵包烘焙的喜好熱情外,為期五天販售的貝果也將把全部收益所得捐贈予「兒童福利聯盟」做公益,幫助弱勢的小朋友。」限定款「黑天使」公益貝果,自7/2(一)~7/6(五) 共5天,每日獨家限量於微風南京百貨店做公益販售,每顆定價$100元。

 

必點貝果冰心聖代

 

熱帶蜜果 $120

基底:芒果、奇異果、山粉圓、蜂果醬、法式貝果、鮮奶霜淇淋

新鮮當季水果搭配特調蜂蜜果醬,霜淇淋夾著香酥濕潤的法式貝果,每一口都充滿熱帶氣息。

 

荔枝玫果 $120

基底:蘋果、荔枝凍、玫瑰醬、檸檬、法式貝果、鮮奶霜淇淋

極製荔枝果凍搭配新鮮蘋果再淋上玫瑰花瓣醬,霜淇淋夾著香酥濕潤的法式貝果,每一口都是高雅芳馥的花果香氣。

 

煎茶巧酥 $120

基底:煎茶、芝麻醬、貢糖酥、蜂蜜、法式貝果、鮮奶霜淇淋
厚培煎茶搭配濃郁芝麻醬再撒上香酥貢糖,霜淇淋夾著香酥濕潤的法式貝果,每一口都是層次豐富的經典大人味。

 

Info | 好丘 微風南京百貨店 

地址:台北市松山區南京東路三段337號1樓 (捷運台北小巨蛋站)

 

via 好丘

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蔡健雅示範「黑天使」貝果吃法

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