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al sorriso 推重量級「戰斧牛排饗聚套餐」,滿足極致肉食主義的霸氣中秋饗宴

戰斧牛排饗聚套餐

戰斧牛排饗聚套餐適合4-6個好友共享

時序入秋,為了團圓聚餐重要時刻,al sorriso義式料理餐廳推出「戰斧牛排饗聚套餐」,不僅滿足中秋佳節與親朋好友一起大口吃肉的歡聚氛圍,更免去生火烤肉的灰頭土臉,輕鬆享受炭烤牛排極致美味。「戰斧牛排饗聚套餐」不僅包含一份50盎司美國CHOICE戰斧牛排,主廚更搭配常年熱銷的兩款經典美味開胃前菜:「那不勒斯酥炸海鮮」、「布拉塔乳酪與碳烤當季鮮蔬」,讓饕客一嚐義大利權威評鑑所肯定的創意料理。

 

「戰斧牛排饗聚套餐」每份售價 $4999+10%,套餐份量可供4-6人分食享用,平均下來每人千元有找;單點「戰斧牛排」每客售價 $3280+10%,套餐相對物超所值。「戰斧牛排饗聚套餐」每日限量販售,即日起開放預定,需提前致電訂位確認,享受頂級食材與在地鮮蔬交融在口中的和諧滋味。

 

考驗刀工、火候實力,「戰斧牛排」不僅美味,更不簡單

戰斧牛排的烹調十分考驗主廚的刀工與火侯掌控的實力,al sorriso主廚料理方式是將厚約5公分的戰斧牛排以切半後新鮮蒜頭塗抹使香氣分布均勻,再將橄欖油、黑胡椒粒、迷迭香、百里香、鼠尾草等香料醃製入味完整的十二小時。料理時將兩面炭烤約10分鐘封住肉汁後送入烤箱火烤,完成時靜置使戰斧牛排裡外熟度均勻,再以約200度高溫火烤三分鐘即可擺盤上桌。戰斧牛排部位特殊,一頭牛也僅能供應10-12客的戰斧牛排,重量級的帶骨牛排因狀似斧頭造型而得名。一客戰斧牛排不僅可享受肋眼肉質豐腴鮮甜、入口柔軟多汁,更可品嘗帶骨部位充滿香氣與富有嚼勁的口感,正因如此而廣受饕客歡迎。

 

義大利最具權威「紅蝦評鑑」連續兩年肯定,臺灣唯一榮獲兩支叉子殊榮的餐廳

「紅蝦評鑑」認證餐廳「al sorriso」,為義大利原文微笑之意。餐飲團隊希望饕客品嚐每道餐食在舌尖共舞的旋律,在優質義式料理餐廳體驗如家一般的滿足,並在最後帶著微笑離開。「al sorriso」義式料理餐廳位於臺北東區設計旅店Home Hotel大安的一樓。自2016年9月全新開幕後,便於11月獲得首次來臺審核的「紅蝦評鑑」(Gambero Rosso)選為2017臺灣最棒的義大利餐廳之一。更是連續兩年榮獲紅蝦評鑑的肯定,以兩支叉子的殊榮,成為臺灣唯一獲得此份榮譽的得獎餐廳。al sorriso實力堅強的團隊,充分運用臺灣在地新鮮食材、從義大利經典菜式出發,讓義式料理的美味在臺灣紮根,創造經典不敗的感動。

 

via/al sorriso

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