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結合花草香氣與咖啡香!板橋「桂舍 Kuei Fleur」滿溢設計美學的花藝咖啡廳

從事花藝多年的Chuck,今年5月將桂舍 Kuei Fleur從民生社區遷至板橋民生路上,希望能藉由更廣闊的店面空間,探索複合式花藝店的各種可能。

從事花藝多年的Chuck,今年5月將桂舍 Kuei Fleur從民生社區遷至板橋民生路上,希望能藉由更廣闊的店面空間,探索複合式花藝店的各種可能。

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以仙人掌醬搭配覆盆莓醬,使千 層蛋糕展現酸甜清爽的風味,上 頭再以豆沙製成仙人掌花裝飾, 無論是味覺或視覺都很夏天!

Chuck x 夏日花藝|球蔥、玫瑰、高山羊齒、繡球、 狗尾草、苦苓子、佛塔、大葉尤 加利、藍柏、八角金盤、拳卷、 鶴頂蘭、新娘花

還記得上次走進花店是什麼時候嗎?過去除了特殊日子外,花店不像是個可以走走晃晃的好去處;近年卻有越來越多花藝店,結合花藝、植栽、咖啡、甜點、選物,以複合式空間向人們敞開雙臂,為忙碌的都市人在水泥叢林中,開闢一處綠意盎然、百花盛放的城市綠洲。

 

漫步在板橋民生路上,在工作室與民宅錯落的尋常巷弄中,桂舍Kuei Fleur可說是最吸睛的一戶。這倒不是因為招牌多麼搶眼,而是玻璃門內粉白鮮綠、奼紫嫣紅的花葉,在這水泥叢林中,散發著自然吸引力,讓人不由自主地推門而入。果然,走進店內後,含苞或盛放的鮮花、成串或成球的草葉,交織出自然寧靜而又不失生命力的氛圍。

 

從16歲就讀園藝科,便開始學習花藝的桂舍 Kuei Fleur主理人Chuck表示,自己在2015年時結合花藝長才和手沖咖啡興趣,在民生社區開設咖啡花藝店桂舍Kuei Fleur;今年5月時,搬移到更寬闊的板橋新址,更完整地結合自己力行蔬食的理念、嗜吃甜點的愛好,以及向繪畫、建築作品取經的創作習慣,將桂舍Kuei Fleur打造成以花藝為主軸,兼營工作室、咖啡、輕食、展覽的複合式花藝店。

 

「其實我們在創作花藝時,也不只會看花藝的書,而是從繪畫鍛鍊美感、從建築學習結構。所以我也希望在這個空間中,能把自己喜歡的東西納進來,讓不同領域的朋友都可以參與其中。」Chuck說道。而充滿各種可能性的空間,也正如屋內蔓生花草,讓桂舍Kuei Fleur散發出隨性寫意的氛圍,以自然溫柔的力量,療癒熱躁浮動的都市心靈。

 

地址:310 新北市板橋區民生路二段240巷21號

https://www.facebook.com/KUEIFLEUR/

 

文:郭慧 

攝影:張藝霖

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