嚐一口初秋的滋味!4款創新中式糕餅成日常嘴饞良伴!

白露將至,早晚微寒,秋意已悄悄來到。在涼爽夜裡抬頭望向圓輪明月之時,也不妨用味覺體會一番。吃下肚裡,甜上心頭。

 

【紹興醉月+松子烏龍】

甘蜜的紅豆沙,包裹著埔里紹興酒釀製的鴨蛋黃,鹹甜滋味碰撞後,飄出的是一縷酒香。再來點帶著焙火香氣的烏龍口味,茶的後韻與麥芽糖完美融合,外酥內軟,舌尖也滿是富足。

 

喜豐香X審計368

台中市西區民生路368巷2弄4號1樓

04-2302-5009 

 

【寶柚兔】

誰說只有嫦娥想奔月?瞧見透亮的白玉盤,圓滾滾的兔子也夢想著捷足飛登。拾起來咬一口,柚子的酸甜霎時滿溢唇齒之間。不論大人小孩都愛聽故事,一如不管什麼年紀人人都喜歡吃不膩的美味糕點。

 

李亭香

台北市大同區迪化街一段309號

02-7746-2200#200

 

【芝麻糊】

如墨色般深濃,又多了一份迷人的馥郁氣息。工夫藏在研磨時,能處理地極度細膩,熬煮出來的芝麻糊自然更加綿密。就算原料僅使用芝麻與糖,依舊給人工藝雕琢般的高貴口感。

 

佳佳甜品

台北市信義區基隆路一段145之2號

02-2769-7998

 

【米朵酥】

乍看像泡芙,卻是紮紮實實由桃園號白米的米穀粉,加上白糖與蛋白烘烤而成。原味以嘉義日曬鹽調和味道,再灑上米脆粒點綴。若想嚐鮮,也可選擇無添加多餘甜味的愛文芒果特製版本。清脆且入口即化,是日常的嘴饞良伴。

 

米日一里葉晉發本厝
台北市大同區迪化街一段296號
02-2550-5567

 

文|歐陽辰柔

攝影| 張藝霖

器物協力|耕硯齋

【完整內容請見《LaVie》2018年9月號】

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