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台灣巧克力之光遇上台灣鹽之花!「屏東福灣巧克力」台北快閃店推夢幻限定口味商品

福灣巧克力

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出生於屏東的福灣巧克力,2017年起在國際賽事中展露頭角,成為常勝軍。2018年在業界規模最大的世界巧克力大賽ICA亞太區競賽奪下五金六銀五銅的獎項,創下品牌紀錄,也成為亞洲獲獎最多的品牌。獲獎的秘密無他,就是講究的原料和製程,所產出的最佳風味。

 

受到各界矚目的福灣巧克力,即日起到2019年1月1日於新光三越台北信義新天地A9館的1樓服務台旁開設為期3個月的快閃店,讓更多人能體驗風靡全世界巧克力圈的夢幻逸品。消費者除了能在快閃店購買所有人氣商品,每個月福灣巧克力也將推出限定新產品。

 

第一個月(10月)推出和夢幻法式甜點店SEASON Artisan Pâtissier聯手的期間限定「花生牛奶巧克力閃電泡芙」,在巧克力愛好者中掀起一番話題。第二個月(11月),則新推出被稱為巧克力界「奧斯卡獎」的「世界巧克力大賽International Chocolate Awards(ICA)」中獲獎的三款生巧克力。分別是用獲得無數國際獎項的台灣一號62%巧克力,融合台灣鹽之花,帶出獨特深層韻味的「台灣鹽花焦糖生巧克力62%」;採用頂級台灣有機玫瑰和煙燻玫瑰,並與法國覆盆子酒融合出優雅平衡的“玫瑰荔枝生巧克力36%“;和以富士蘋果的清新果酸,結合特製威士忌酒香所創造出”蘋果威士忌生巧克力70%“。

 

身為台灣首位國際巧克力品鑑師的福灣巧克力創始人Warren,積極投入巧克力界新趨勢的Tree To Bar原豆巧克力,使用價格高昂的台灣可可果,嚴格控管發酵、曬豆等所有細節,並運用他對巧克力超乎常人的品味,融入在地嚴選食材,創造出東方迷人極致的可可風情。在新光三越A9館的第三個月,正在醞釀什麼樣的秘密限定產品,也讓人不禁期待。

 

品牌介紹:

福灣巧克力——由台灣首位國際巧克力品鑑師許華仁Warren率領團隊手工製作。選用台灣種植高品質可可果、世界莊園級可可豆,並使用Tree-To-Bar原豆巧克力製程:從原豆研磨到製造加工,全程都在台灣完成。產品結合台灣各地代表食材,在頂級巧克力中融入在地滋味。福灣巧克力自2017年起共獲得國際巧克力賽事12面金牌與無數獎項,更是對巧克力風味與品質的最高肯定。

 

品牌創始人:

許華仁Warren,福灣巧克力創始人,是台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師,同時也是首度將台灣Tree-To-Bar原豆巧克力推上國際舞台的巧克力製作師。福灣巧克力致力將東方迷人極致的可可風情傳遞到全世界,自2017年起共獲得國際巧克力賽事12面金牌與無數獎項,Warren用巧克力讓台灣在國際發光發熱,寫下感動歷史的ㄧ刻。

 

品牌歷程:

-2017、2018 世界巧克力大賽亞洲最佳黑巧克力

-2017世界巧克力大賽亞太區五金二銀一銅共8獎,台灣獲獎最多

-2018世界巧克力大賽亞太區五金六銀五銅共16獎,亞洲獲獎最多

-2018世界巧克力大賽最高評價主席團特別獎

-2018英國皇家學院2金4銀4銅共10獎

-2018英國皇家學院世界巧克力新人大獎

-米其林餐廳及五星級飯店指定採用

-華人世界首次獲邀世界可可論壇演講

-首次台灣巧克力品牌躍上世界舞台

-全球巧克力界討論超高人氣

-全球可可百年產區爭邀輔導

 

販售資訊:

新光三越台北信義新天地A9館

營業時間:平日11:00~21:30

例假日前一天11:00~22:00

地址:110台北市松壽路9號

 

via 福灣巧克力

 

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