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台北甜點店推薦!10間特色甜點店 質感風格打造午茶新風景

SEASON Artisan Pâtissier

生活在他方

九日風

ISM主義甜時

 

15eme patisserie

15eme patisserie

Quelques Pâtisseries 某某。甜點

Quelques Pâtisseries 某某。甜點

台北甜點店非常多,想好好品嚐甜點,卻不知道要選哪間嗎?我們精選幾間別具特色的台北甜點店,在美好的午後,就用甜蜜滋味開啟意想不到的味覺饗宴吧!


SEASON Artisan Pâtissier

台北市敦南巷弄間的SEASON Artisan Pâtissier是全台第一家甜點概念店,以多變盤式甜點、精巧法式甜點穩立於台灣甜點潮流前線。 「SEASON Artisan Pâtissier 2011年開業,至今仍在甜點潮流中屹立不搖,是很難得的本土品牌代表。主廚Season一直有很多新想法,像是最近以超市概念改裝,或是設立Chef’s Table提供一些特別的甜點,讓人很期待他之後的表現。」

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SEASON Artisan Pâtissier


地址: 台北市大安區敦化南路一段295巷16號

https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism/


木白甜點咖啡店

藏身行天宮副近,純白的牆面配上溫暖淺色木質,店門口擺著幾張凳子,這是日系詩意甜品店「木白甜點咖啡」。不同於西方甜點的模式,木白連甜點的命名方式都饒富韻味,如山雀、滿月、向陽、雪屋等自然系的詞語,營造簡約日系禪味。各式甜點塔造型相對扁平獨特,以巧克力、抹茶等鮮奶油,擠出點點的水滴狀佈滿塔面,搭配焙茶拿鐵或冷泡茶,打造甜而不膩的用餐體驗。而擺盤的選擇也極具東方特色,陶瓷燒製而成的霧面器皿,深淺不一的色澤表現手工燒製的痕跡,含蓄地呈現花朵般的脫俗感。 

▶點此看行天宮必訪甜點店


木白


地址:台北市中山區松江路226巷8號 

https://www.facebook.com/Woodxwhite/


可可迷不能錯過! 九日風

初期為網路甜點工作室的九日風,於2018年成立實體店面,是台灣少數從挑選可可豆到製作巧克力塊都在工作室內進行的bean to bar巧克力店家。為了表現出不同的可可豆風味,九日風在製作過程上特別注重研磨時間、可可及糖量比例等因素,並推出6種產地的bean to bar巧克力。店內甜點也多以巧克力為主要食材,每季更會挑戰以不同元素與各產區巧克力激盪出新風味。

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地址:台北市大安區和平東路一段75巷1號

https://www.facebook.com/Leventetlesoleil/

 

吃蛋糕佐繪本 生活在他方

位在巷弄內的生活在他方,店名來自作家米蘭昆德拉的著作,由三位好友共同打造為結合繪本、藝文展覽和咖啡店的複合式空間。店內手工甜點以千層蛋糕最有人氣,特別是抹茶千層蛋糕,採用丸久小山園抹茶粉製成,搭配口感綿密的千層餅皮,滋味甘甜不膩。在店內一邊欣賞繪本,一邊享用千層蛋糕,絕對是再愜意不過的享受了。而品牌也在2019年底於貓空新開「生活在他方 夜貓店」 。



地址:100 台北市羅斯福路一段119巷3號1樓

https://www.facebook.com/elsewherecafe/

 

日法融合新滋味 ISM主義甜時

主廚陳世霖原本是國際大提琴家,因緣際會下踏入甜點領域。他曾花費兩年時間,在日本福岡知名法式甜點店「16區」,向甜點大師三嶋隆夫拜師學藝,並學習三嶋的代表性甜點達克瓦茲。而後他與「16區」主廚小松真次郎共同回到台灣成立ISM主義甜時,不僅一圓兩人的法式甜點夢,也把達克瓦茲的滋味帶進台灣。融合水果酸甜滋味的水果千層蛋糕,更是必嚐的招牌選項。此外,ISM主義甜時的空間,融合了法式和日式的簡約美學,木材質裝潢設計,更使空間洋溢著溫暖的氛圍,從甜點到空間都給人愉悅感受。


 純真去背


地址:台北市天母東路8巷21-2號

https://ismpastry.oddle.me/zh_TW/

 

Deux Doux 以冰淇淋為主角的甜食專賣店

位於長春路上的「Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café 」由Double V主廚陳謙璿(Willson)新開設的冰淇淋甜點專門店,冰就是最耀眼的主角。融入他在法國研習的烘焙技術,所以來這裡還能吃到由冰淇淋作為主角的法式甜點,像是有當季愛文芒果、荔枝、來自台東關山鳳梨的芒果椰奶帕菲;或是以橄欖油冰淇淋、香柚雪酪做成的檸檬塔;還有名為淹沒的義大利經典吃法Affogato─把冰淇淋做成塊狀,濃縮咖啡倒下去的苦甜成熟風,超級正宗。

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Deux Doux

 

地址:台北市松山區長春路494號1樓

https://www.facebook.com/DeuxDouxCremerie/


從法式經典玩出創新 15eme patisserie

成立於2006年的獨立法式甜點店15區,是台北元老級法式甜點店之一。主廚洪哲煒畢業於法國藍帶廚藝學校後,在當地旅居將近七年,並曾任職於法國飯店和米其林餐廳。為了讓人們品嚐最道地的法式甜點風味,主廚堅持使用法國原裝進口食材,也在造型上加入巧思,讓前來的人們不只能吃到經典法式甜點,也能享受創意版的好滋味。


15eme patisserie


地址:台北市士林區忠誠路二段55號1樓 

https://www.facebook.com/15eme-patisserie-126968210673221/

 

法式甜點遇上台灣茶 Quelques Pâtisseries 某某。甜點

某某。甜點成立於2015年,主廚自巴黎斐杭狄廚藝高等學校畢業後,在旅途中累積了多年烘焙經驗。最後決定將法式甜點手藝帶回台灣,同時用自己的方式,重新詮釋傳統法式甜點的滋味。店內的招牌是以茶為主角的各式甜食,如東方美人、鐵觀音巧克力塔、奇境春摘茶等,與巧克力或水果搭配後,展現法式甜點和東方茶撞擊出的味覺創意。來這裡可以挑選一款喜愛的甜點,坐在充滿木質調的空間中,感受法式甜點的浪漫與創新。


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地址: 台北市大安區安和路一段102巷23號

https://www.facebook.com/QuelquesP/

 

穿石CHANTEZ Pâtisserie

店面與logo設計亮眼的穿石,首先吸引了設計控的眼光,再走進大理石為背景的主視覺,搭配桌上極簡感花藝,就知道這是一家來了還會再來的設計甜點店。原為開設於民生社區的Project 25,轉移陣地落腳忠孝新生站的穿石,甜品以極具設計感、耐人尋味的外觀,細膩豐富的滋味融化人心,猶如滴水穿石,在無形之中慢慢上癮。



地址:台北市大安區濟南路三段31號

https://www.facebook.com/CHANTEZ31/


芙稻菓室 大稻埕美味舒芙蕾

走訪大稻埕別錯過!。不同於這裡大多開設的都是咖啡廳,芙稻菓室賣的是台灣有機米製成的舒芙蕾,以及各式蛋糕,從起司蛋糕、生乳霜塔到多種甜點,老闆都堅持手作完成;餐點特別選用了與台灣土地有所連結的材料外,店內氛圍也十分特殊,就像將舊時代的台灣搬進空間中一般,用完餐的客人除了在唇齒間會留有濃濃米香外,身上也同時浸染著台灣傳統的古早味氣息。

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大稻埕老宅內的甜點店「芙稻菓室」!台灣米製舒芙蕾鬆餅、生乳霜塔等必吃清單

大稻埕老宅內的甜點店「芙稻菓室」!台灣米製舒芙蕾鬆餅、生乳霜塔等必吃清單


地址:台北市大同區民樂街68號

https://tinyurl.com/y95fanbn


Cher Mouton姆桐花蛋糕 時尚粉色系甜點店

走在金融業林立的敦化南路上,拐進安靜巷弄中,一抹鮮明的粉紅色跳入眼角,坐落於民宅公寓下,裝潢新穎Cher Mouton格外醒目,卻靜靜地流露法式優雅氣息,就像店名Cher Moutona,法文為「親愛的羊」之意,服裝業出身的老闆希望姆桐,能如同布料中最柔軟的羊毛,透過蛋糕為忙碌的現代人注入療癒心靈的甜美能量! 

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療癒系仙女蛋糕下凡!Cher Mouton姆桐花蛋糕光看就得到療癒


地址:台北市大安區四維路76巷1號1樓 

FB粉絲專頁


民生社區甜點店「but. we love butter」

常造訪酒吧的人,應該對於Speakeasy Bar不陌生;然而,Speakeasy風格的甜點店,你聽過嗎?座落在綠意盎然的富錦街僻靜街角,but. We love butter店門外鑲著馬克‧吐溫名言「It is wiser to find out than to suppose.」店內則是一派英倫西裝店擺設,打破既有甜點店形象,待我們端詳桌上、櫃上鑲嵌的名言錦句,穿過一條有數道門的巷子之後,才像夢境漫遊的愛麗絲般,找到通往甜蜜天堂的正確入口。


然而,走進店內後,but. We love butter再度顛覆想像,上前招呼的店員親切地送上茶飲和試吃餅乾,訪客可以在店家招待下細細品嚐,再決定要不要帶些餅乾回家,與親愛的人一同享受由法國艾許奶油、台灣洲南日曬鹽製作的好滋味。讓存在感十足的好滋味,為這趟奇幻旅程留下迷人餘味。

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民生社區神秘甜點店「but. we love butter」


地址:台北市松山區富錦街102號  
https://www.facebook.com/but.we.love.butter/ 


Text/陳岱華、陳頌欣、Eva Hung、Stephanie Hung 

Photo /張藝霖

Photo credit/各單位

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