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魯肉飯、臭豆腐變調酒?台北M.O. Bar打造史上最台雞尾酒

MOTPE - 我愛「台」味雞尾酒 鹹豆漿

MOTPE - 我愛「台」味雞尾酒搭佐台灣特色小食

MOTPE - 我愛「台」味雞尾酒 鳳梨苦瓜雞湯

絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒就在M.O. Bar!台北文華東方酒店M.O. Bar即日起推出四款「我愛台味」雞尾酒,由創意無限的專業調酒師以揚名國際的台灣夜市美食「魯肉飯」、「臭豆腐」,以及別具特色的在地早餐「鹹豆漿」和必點台菜「鳳梨苦瓜雞湯」等極具代表性的在地美味為靈感發想,創作出四款顛覆想像、獨具風格的最「台」雞尾酒,帶來截然不同的台版微醺時光!

 

 

M.O. Bar獨創四款 「我愛台味」雞尾酒

鹹豆漿 - 鹹豆漿除了是台灣著名的傳統中式早餐也是調酒師深夜下班後的療癒深夜美食。M.O. Bar調酒師以此為靈感將經典調酒「血腥瑪莉」的概念為構思發想,將白醋的酸、杏仁的豆香和tabasco的嗆辣完美融合,並搭配自製豆漿泡沫,巧妙呈現傳統鹹豆漿的獨特風味。

 

鳳梨苦瓜雞 – 鳳梨苦瓜雞湯是台灣客家文化的特色湯品,鳳梨的酸香伴隨苦瓜的甘苦滋味深受大眾喜愛。M.O. Bar調酒師以法國人參苦酒搭配鳳梨糖漿和自製雞高湯精彩呈現經典鳳梨苦瓜雞湯獨特的酸、苦、甜,巧妙地為這個寒冬注入別出心裁的微醺暖意。

 

臭豆腐 - 腐乳的鹹辣、紅蘿蔔的甘甜、墨西哥龍舌蘭的煙燻氣味、蘋果醋的酸香和醃黃瓜的脆口,巧妙融合截然不同的五種滋味,神奇展現揚名世界的台灣人氣美食「臭豆腐」的獨特風味。

 

魯肉飯 - 煙燻威士忌搭配茴香製成的創意台式滷汁,融入帶有穀香的米釀糖漿並佐以八角和焦香酥脆的肉紙,全台首創、用喝的滷肉飯由此而生!

 

 

via 台北文華東方酒店

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