入住鎌倉164年歷史古民家旅宿「鎌倉古今」!湘南美景伴天才料理人的古都菜色

喜愛日本文化的旅人,想必對鎌倉都不陌生。位於東京近郊的鎌倉,除了坐擁依山傍海的自然美景,也因為曾為鎌倉幕府所在地,留下許多珍貴的神社、古剎,更因此被譽為日本三大古都之一。而當我們造訪古樸的「小京都」,只待在現代化的飯店內,實在太對不起這座美麗老城。來去古民家住一晚,才是享受鎌倉最美好的方式。

 

住在樸質古風的日式老宅、漫步於綠蔭與古剎錯落的優雅小徑,這種從容悠然,又充滿生活氣息的旅遊方式,是許多人對於古都旅遊的美好想像。如果你也嚮往這種旅遊風格,不如入住今年1月甫開幕的「鎌倉 古今 / Restaurant COCON」,從入住古民家開始,開啟屬於自己的理想旅程。新舊交融的風格古民家距離鎌倉宮僅3分鐘路程的「鎌倉古今」,原為建於江戶時代已有164年歷史的古民家,在致力活化古民家的「株式会社くらつぐ」改造下,今年初搖身一變,成為融合日式古建築特色和現代設備的風格旅宿。

 

有別於多數日本連鎖飯店,在高樓層建築中擠進滿滿的迷你房型,由古民家改造而成的「鎌倉古今」整棟建築中只有各為82坪和88坪的2間套房,同時段只會接待兩組旅人。寬敞舒適且富有私密感的休息空間,為這裡營造出一股家的感覺,讓旅人從住宿開始,融入鎌倉生活。

 

不只在空間上務求寬敞自在,在建築方面,「鎌倉古今」更保留古民家的建築外型和裝潢特色,像是在房室中鋪上經典的榻榻米地墊,或以充滿日式風情的紙窗門作為隔間。以紙窗清透且富有天然感的特性,不著痕跡地為房舍創造空間感。儘管在建築風格中保留古樸氣韻,旅人也無須擔心硬體設備,素樸的米白色系沙發、床鋪,巧妙融入充滿古意的傳統空間,除了呼應「鎌倉古今」新舊交融的品牌概念,也滿足旅人的需求,讓國外旅客也能輕鬆住進古民宅。

 

天才料理人的古都菜單 

而在空間風格之外,「鎌倉古今」另一個亮點,則是附設的餐廳「Restaurant Cocon」。「Restaurant Cocon」設有10席吧台座和6人座包廂,食材也慎選鎌倉在地有機農作,以及從鎌倉南濱「相模灣」直送的海鮮漁產,更邀請名廚奧田政行作為顧問。擅長以法義料理手法,表現在地食材優雅真味的奧田政行,素有「天才料理人」美譽,更被義大利慢食協會選為「全球一千名廚」之一,這次特別為「Restaurant Cocon」設計出融合在地物產與日、洋料理風格的套餐式午、晚餐,將古都風土盛盤,直送旅人舌尖和心底。

 

從古民家的風格再造,到名廚監修的在地料理,「鎌倉古今cocon」延續老空間的古樸優雅,再從飲食細節注入細膩質感,實而不華,卻是最理想的古都日常。

 

鎌倉古今 / Restaurant Cocon(レストラン ここん)

地址:〒248-0002 神奈川県鎌倉市二階堂836

https://www.kamakura-cocon.jp/

 

文字 | 郭慧 

圖片提供 | 鎌倉古今

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