台中審計新村「魚刺人雞蛋糕」旗艦概念店亮相!牛奶粉白簡約空間、限定雞蛋糕登場

將童年回憶點心雞蛋糕與喜愛的偉士牌機車結合,巫玠茗與陳榕以行動雞蛋糕餐車做為載體,同時以家鄉南投魚池鄉諧音為命名,在2014年創辦「YUCIREN 魚刺人雞蛋糕」,並推出結合家鄉特產的魚池阿薩姆雞蛋糕。

 

選擇以古早味為賣點,魚刺人創辦動機即是要找回小時候最快樂的幸福記憶,父母從市場買回來的熱騰騰雞蛋糕,簡單卻令人念念不忘,他們希冀將這份回憶與美味延續,並將台灣經典小吃雞蛋糕帶向全世界。品牌據點現今遍佈全球,包含台中、嘉義、高雄、台北、廣州、美國波士頓共16個銷售據點。

 

2019年品牌成熟之際,創辦人決定集結所有資源與經驗,實踐多年來埋藏在心中的理想,建構一個男女老幼都能保有純真初心的童趣樂園,再度連結新舊世代情感,並注入新世代童趣活力,帶領魚刺人走向國際。

 

魚刺人首間旗艦概念店邀請Foodie Amber與果多設計Design by associates聯手打造,用心設計能與客人有更多互動體驗的巧思,並推出創意新玩味的周邊商品,包含可愛的小型烤模、自製快樂雞蛋糕粉與帆布袋,輕鬆將魚刺人搬回家DIY。

 

空間設計概念

在旗艦店空間上,魚刺人揉合舊時代各種元素,選在有年代歷史的審計新村,保留舊外磚牆,象徵著保持純真簡樸的精神更能歷經挑戰。

 

入口特意不安裝大鐵門,讓店內販售空間依然能像魚刺人在街邊時,與客人只間隔一台烤爐,等待聆聽彼此的故事。整體空間就如同雞蛋糕的元素,潔白的空間象徵麵粉與牛奶,木質裝潢象徵充滿溫度的雞蛋糕,搭配日式布簾創造舒適空間,簡單踏實的質感與充滿玩心的裝置,讓魚刺人不只是雞蛋糕,而是能帶領家人朋友一起保有童趣,創造歡樂回憶的樂園。

 

品牌與視覺設計

以家鄉魚池鄉英文諧音命名,期許能推廣更多魚池鄉的優良元素。LOGO設計以兩位創辦人圖像為靈感,希望能呈現鄉下小孩樸實、腳踏實地和魚刺人童貞、童趣的創業精神,提醒每個人別忘初心,保持純真心情,不分男女老幼,腳踏實地追尋自己心中的理想。

 

產品與食材特色

堅持使用高品質原料,讓消費者吃到最天然安心好味道。使用保有輕甜蔗香的蔗糖、契作小農的無毒雞蛋、台南鮮醇濃厚的禾香牛奶,搭配親自研發的麵粉配方,堅持每天現做,沒有食品添加物,呈現食材最原始完美的味道,烘烤起來會自然飄出濃濃迷人香氣,口感扎實香甜,並推出來自家鄉的魚池紅玉紅茶與一系列茶韻十足飲品,同時持續投入大量心力開發更多元化的組合,包含撒料跟淋醬,希望能帶給消費者更多新體驗。

 

配合台中審計新村旗艦店開幕,除經典招牌魚池阿薩姆外,品牌更推出兩款限定新口味。

 

招牌魚池阿薩姆

以家鄉魚池鄉代表紅茶做為基底,將調配好的阿薩姆茶葉磨成細粉融入麵糊裡,咬入口中散發茶香十足的韻味,清甜的香氣讓人停不下來。

 

肉鬆卡斯達

以傳統台灣肉鬆加上經典卡斯達,獨特的甜鹹搭配呼應童年麵包餐車回憶,讓雞蛋糕延續傳統的難忘好味道。

 

香蕉巧克力

以每天新鮮香蕉製作內餡,搭配特濃巧克力,灑上烘烤過的杏仁角,濃郁的香蕉香氣結合杏仁焦香,與絲滑溫潤的巧克力,呈現多層次的完美口感。

 

 

Info│魚刺人雞蛋糕 台中審計新村旗艦店

地址:台中市西區民生路352號

營業時間:10:00 AM-19:00 PM

訂購電話:04-2302 3099

 

via 魚刺人雞蛋糕

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