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香菜黨員必買的一瓶佐料!日本愛媛縣百年醬油廠推出話題商品「香菜醬油」

(圖片來源/ Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE )

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有著特殊氣味的香菜,正式名稱為芫荽(ㄩㄢ ˊ 厶ㄨㄟ ),類似台語「恩衰」的發音,可是許多台灣人在品嚐豬血糕、羹湯、蚵仔麵線等小吃必搭配的辛香料,若是少了它,彷彿少了一味,讓老饕們渾身不自在。不過因為香菜濃郁的氣味,也有一批人避之唯恐不及,各自有著強烈擁護理由的人們,形成了兩派勢力人馬。

 

而不只在台灣,連日本也有著如此狀況,喜歡香菜的人甚至被稱為「香菜黨」,而在創意商機十足的日本,香菜口味的食品也因應而生,不只年輕品牌是為了噱頭,前陣子,來自日本愛媛縣的百年老廠便推出了一款「香菜醬油」 !

 

這款香菜醬油為百年醬油廠「旭醬油釀造」以當地的芫荽為原料生產而來,名為「 Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE 」,一瓶容量為 120ml ,未稅售價是 680 日圓,換算起來大約新台幣 200 元。不過除了香菜以外,香菜醬油還萃取了包含大蒜、芝麻等風味,大豆、小麥也都是醬油的原料,因此旭醬油釀造也特別貼心提醒,對這些食材過敏的人們可能需要酌量食用的建議。


 (圖片來源/ Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE )


對此新推出的醬油,不僅馬上在市場上產生熱議,廠商亦同時提供用法與食譜,例如作為煎餃沾醬,或是搭配納豆、生蛋黃的滋味也相當適合,引發熱愛嘗鮮的消費者前往購買的欲望。而黑色瓶身上印有戴著廚師帽、綠色頭髮與香菜領結的手感插畫招牌商標,充滿文創味的設計更增添了市場的討喜度,與先前上市的 PRETZ 百力滋香菜餅乾、Calbee 香菜洋芋片相同,在短時間內便擠身超市的暢銷排行,如此看來,香菜黨員的勢力可能逐漸擴大中!


(圖片來源/ Yummy the PHAKCHI SOY SAUCE )


隨著新的一年到來,掀起話題的香菜醬油這回推出升級版「300% 增量香菜醬油」,將瓶身包裝換上更貼近香菜的深綠色,光是視覺就比上一代更能感受到香菜的香氣。


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via/ 大人物

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