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LV首間咖啡館Le Café V亮相大阪!日本名廚須賀洋介操刀菜單 神秘Sugalabo V餐廳同步登場

全新路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店登場

路易威登LV全球首間咖啡廳Le Café V

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路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店

路易威登LV全球首間咖啡廳Le Café V

路易威登LV全球首間咖啡廳Le Café V

Sugalabo V

Sugalabo V

儘管時尚品牌進軍餐飲界並非太稀奇的新鮮事,然而隨著風潮越吹越盛,這些由時尚大牌操掌的餐廳、咖啡廳,可不單單只是掛上閃亮招牌而已,對品牌吹毛求疵態度同樣反映於其中,要讓外界看熱鬧之餘,也要懂得其中門道之奧秘。


身為頂端奢華品牌龍頭的Louis Vuitton(路易威登),則選在大阪心齋橋全新開幕,同時也為全日本最大旗艦店Maison Osaka Midosuji之中,開設全球首間咖啡廳「Le Café V」,並攜手日本炙手可熱的名廚須賀洋介(Yosuke Suga )規劃菜單。


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Le Café V摩登空間

走進由日本建築師青木淳(Jun Aoki)操刀的全新旗艦店之中,如同以傳統菱垣廻船及翻騰船帆為靈感的建築外觀,想體驗這間奢華咖啡廳餐點可得享受時尚冒險洗禮一會,位處旗艦店頂樓的Le Café V,無論是白天還是夜晚,時尚迷皆可造訪這個擁有寬敞露台及其毗鄰的摩登酒吧,而其與旁邊獨特Cocoon空合而為一,共同構成了這間LV全球首家咖啡館空間。 頂樓空間充分利用其與天空的接近性,海洋般的陽台地板和彩色屋頂裝飾,在光線折射之間,創造出耀眼的陽光。


路易威登LV全球首間咖啡廳Le Café V


神秘Sugalabo V餐廳

到了夜晚,位於Le Café V酒吧旁,一個隱藏式入口則將開啟,饕客將藉由這扇隱密之門通往Sugalabo V餐廳,享受專為少數幸運兒設計的神祕美食盛宴。不同於Le Café V的明亮清爽風格,Sugalabo V在空間上沿襲了主廚須賀洋介在東京餐廳Sugalabo氛圍,內斂、低調而優雅,餐廳設有開放式廚房,完美保留與原餐廳的建築細節,並以船舶材料和細節與品牌之家建築設計主題產生連結。因此,在Sugalabo V裡用餐,你能夠在由設計師吉岡德仁特地以Monogram為靈感所打造的各式餐盤陶器上大啖一級美味。


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當然,選在美食之都大阪作為品牌進軍餐飲界的第一步,不難看出路易威登的事業野心,為此品牌總裁兼首席執行官Michael Burke表示,Le Café V咖啡館和餐廳可視為品牌嶄新下一步,未來LVMH集團與品牌也將在飲食與飯店有更多的計畫,像是其位於法國巴黎蒙田大街(Montaigne),正在整修的Dior巴黎旗艦店,待裝修完成後亦將有風格餐廳問世;而Tiffany&Co.也預計在情人節當天在英國Harrods百貨開設The Tiffany Blue Box Cafe ,儼然讓這股時尚戰局添加全新可能性。Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店將於2月1日開業,Le Café V咖啡廳和餐廳則會於2月15日正式營業。


須賀洋介

操掌東京餐廳Sugalabo主廚聞名,不僅為東京最難訂餐廳,更被《The List》排行榜評為世界最佳餐廳之一,他熱衷於以獨特的手法展現日本當地食材的風味,每晚僅招待少數饕客。 同時,他也是是法國米其林大廚喬爾侯布雄(Joël Robuchon)的得意門生,於2015年在東京開設了自己的餐廳,創造隱密而又令人期待的用餐體驗,僅開放給專業老饕們:預訂程序和這家餐廳的入口皆不為人知。


Text:Ian Liu

via Louis Vuitton

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