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香港「華星冰室」進駐台北東區!復古空間、必吃特色美食等亮點

人氣明星餐廳首登台

台灣人有多愛吃港式料理,或許能從去年底悄悄來台試營運的「華星冰室」窺探一二。秉持「用心做好炒蛋、奶茶!」精神的華星冰室,是不少台灣人遊港必訪餐廳之一,如今選址台北東區開設台灣首家門市,沿襲香港總店懷舊情懷,霓虹燈管、格紋牆面與濃厚港式茶餐廳復古空間,讓人確實有種置身香港的錯覺。


華星冰室001


將香港地道文化冰室引入台灣,華星冰室進軍台灣即挑戰台北東區美食戰區,事實上,早在2019年初品牌即規劃來台展店計畫,為了忠實呈現港式情懷,台灣首店可說是完美復刻香港總店風情,並加入了現代潮流風格於其中,讓傳統港味與現代摩登並存。走訪老牌冰室,大啖美食自然不在話下,不過該點什麼,又有哪些台灣獨有餐點料理,本篇分析給你聽。


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金曲歌王陳奕迅最愛這一味!以濃郁番茄湯為基底的重口味一丁,蕃茄歷經長時間熬煮,將新鮮風味煮到猶如勾芡般濃稠,搭配香港招牌出前一丁拉麵,趁熱吃下的滿足感讓人難以忘懷。當然,若第一次造訪面對琳瑯滿目的選項,不妨植皆參考「華星冰室」八大招牌,除了有陳奕迅最愛的「重口味一丁」外,也能點校長多士、魔鬼豬扒包等特色美食。


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首度來台,華星冰室也不忘在台灣首店來點獨家限定,推出6款台灣獨家限定餐點,以道地食材製作新生代美式料理,主廚推薦的「亞美利加牛肉漢堡」就採用了美國最上乘的牛肉,加上最嫩滑的部位,肉質及脂肪分布均勻,配上台灣新鮮蔬菜食材以及7到8種獨門醬汁,顛覆對港式餐點的想像;「芝士焗豬柳飯」選用台灣豬柳搭配台灣珍珠米蛋炒飯,再添加美式番茄醬與起司焗烤,香氣濃郁。


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淋上滿滿糖漿的咖央西多,中間塗著東南亞有名的咖央醬,咬一口便是滿滿甜蜜滋味。


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有了招牌餐點,招牌飲品則由「港式功夫香滑奶茶」出任,黃金比例調配的功夫奶茶,獨家沖茶密技經歷整整9個年頭的考驗,使用來自荷蘭黑白淡奶製作而成,啜飲一口茶香久久不散溫潤,相當順口。


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華星冰室 台灣首店

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓

https://www.facebook.com/ChrislyCafeTaipei/


Text:Ian Liu

Photo:Cooper Chang

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