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專為女性打造的香檳酒吧!台北信義區「OPIUM Champagne Bar」在法式空間暢飲美酒

堪稱培養出最多冠軍調酒師的台北知名酒吧Alchemy近日推出全新品牌-OPIUM Champagne BarOPIUM是一家為都會女性打造的時尚Champagne Bar,位於夜生活繁盛的台北101旁,OPIUM 室內設計師、創辦人Vivian(蘇子怡)嗅到女性不可忽視的消費能力,近年來女性的自主消費意識高漲,更懂得如何寵愛自己,而本業是室內設計師的Vivian希望能提供注重生活品味、經濟獨立自主的女性在壓力爆炸的時代有一個能夠寵愛自己的空間,從裝潢到佈置的細節,處處充滿獨特高雅品味。




OPIUM就像是一名優雅的的法國女人,舉手投足不經意流露時尚和魅力,讓人忍不住想要走進好好窺探究竟。一入店內就能充分感受濃厚的法式風情,以大片的落地窗揭開夜晚的序幕,映入眼簾的是挑高的空間和高掛絢爛的水晶燈、在法國咖啡廳會出現的藤編椅、復古的絨布沙發以錯落的綠色植栽點綴,別有一番歐洲酒吧的悠閒,不時透露著浪漫和優雅的韻味,可以和閨蜜一起小酌暢談或是獨自與香檳來一場浪漫邂逅。


高貴不貴的享受 在地美食跟香檳巧妙搭配

因長久以來香檳汽泡酒被包裝為奢華的高端產品行銷,香檳對於一般消費者而言不是那麼平易近人、負擔得起的。近年來,香檳混搭國民美食在日本已大受歡迎,例如:香檳搭配日式煎餃,豬肉的香甜配上香檳的甘酸,帶來了感官愉悅的刺激。OPIUM將這樣的風潮引進台灣,提供輕鬆的台灣街邊美食,例如:滷味、手工水餃、夜市炸物,消費者甚至能從外送平台點餐,顛覆了一般人搭配香檳的可能性,創造出國民美食的另一番風味。


OPIUM也推出顛覆傳統下午茶的模式,提供下午酒的服務,像是法國女人在每天早晨都會以一杯香檳來迎接嶄新的一天,喝香檳沒有任何時間的限制,在午後品飲著細緻的香檳汽泡酒搭配美味的巧克力與甜點,OPIUM Champagne Bar將掀起一股優雅不羈的香檳汽泡酒即飲風潮。




翻玩經典酒譜 將食材發揮到極致

OPIUM的香檳逾上百款,既有膾炙人口的香檳,也有產量少、口味獨特的限量小農香檳。除了經典調酒外,秉持永續環保的概念,透過創新實驗,OPIUM將可利用的食材發揮得淋漓盡致,不浪費過剩的水果和果皮,改良大家熟悉的經典酒譜,加入水果的甜味和清香,帶來味蕾的驚喜。


推薦調酒:



Champagne Colada                                           

蘭姆酒/ 椰奶/ 鳳梨/ 香檳

以最具夏日風情的當季熱帶水果:椰奶、鳳梨和迷人的香檳結合,再搭配萊姆酒的甘蔗果香,酸甜的水果香氣和細緻的汽泡口感,絕對是夏天沁涼的代表作。



French 75                                              

琴酒/接骨木花/香檳

以琴酒的杜松子柑橘為基底與香檳獨特的果酸味相呼應,高雅清甜的滋味配上接骨木花利口酒的清香芬芳,打造一場清爽迷人的味覺饗宴。



Pisco Sour                                               

秘魯麝香白蘭地/糖/萊姆/蛋白/苦精

由新鮮萊姆、柑橘等水果風味與白蘭地調和的特色經典酒款,苦精平衡酸甜勾勒出木質尾韻,豐富了酒款的風味層次,最後鋪上打發的蛋白增添清甜口感。


Info│OPIUM Champagne Bar 

地址:台北市信義區信義路五段16之2號1樓

電話:02-8780-2258

營業時間:20:00-03:00 (4/1起開放下午酒時段:14:00-19:00)


via / OPIUM Champagne Bar 

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