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台式醉雞與日式麵包的完美結合!niko and ... X舒康雞推「醉心醉雞麵包:甜醺花椒」限定口味

日本生活雜貨複合型態品牌「niko and ... 」與台灣優質產銷履歷雞肉品牌「舒康雞」攜手推出「醉心醉雞麵包:甜醺花椒口味」。將於3月6日起於niko and ... 台北旗艦店 / 微風南山Atre限定販售!


niko and ... x 舒康雞


此次聯名合作特別邀請舒康雞合作代言主廚 Soac 索艾克設計餐點,「醉心醉雞捲」使用「舒康雞」厚實的去骨雞腿肉為原料,連同枸杞、紅棗、黨蔘等中藥材一同浸泡於紹興及紅露酒中,揉合出醇冽順口的香氣。手工捲綑的醉雞捲在蒸熟並靜置 12 小時入味後急速冷凍,保留雞腿捲 Q 彈、多汁、不乾柴的鮮嫩肉質。


Soac 索艾克2
台式醉雞與日式麵包的完美結合!niko and ... X舒康雞推「醉心醉雞麵包:甜醺花椒」限定口味



接著將切片的「醉心醉雞捲」連同生菜、番茄與乳酪等配料夾入麵包中,再淋上特製花椒酸甜醬。一口咬下,濃郁但不嗆鼻的花椒香搶先迸發,醉雞在酸甜醬汁的平衡下變得溫潤可親,搭配上鬆綿輕軟的麵包與微融的乳酪,整體口感清爽卻不減絲毫香氣,就如同初春一般,最後留下讓人陶醉的微醺尾韻。


niko and ... x 舒康雞


via/双木林

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