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日本人氣生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」台北旗艦店!兩款必吃吐司口味、開心果等15種寶石果醬亮點

美味九宮格吐司

全台吐司迷有福了!IG社群上網美瘋打卡的夢幻逸品,曾創下預約等候3個月的日本大阪「嵜本 SAKImoto Bakery」(嵜本吐司)高級生吐司專門店正式登台!台灣首間門市進駐台北捷運市政府站1號出口,要用高級生吐司魅力搶攻美食滿滿的信義商圈!


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店


看好台灣每年600億烘焙商機,日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA繼PABLO半熟起司塔後,將超高人氣生吐司專賣店 嵜 SAKImoto Bakery 帶入台灣。店內販售熱門招牌商品「極生奶油牛奶吐司」、「極美自然吐司」以及15種經典寶石果醬,提供內用、外帶及飲品。採用日本北海道鮮乳,遵從總部SOP完美重現與日本相同的生吐司美味,尚未開幕就引發吐司迷們的熱切關注。


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店

嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店


自2013年起在日本大阪刮起了一陣生吐司狂潮,日本部落客更將生吐司讚譽為人生必吃美食。「生」指的並非吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何東西」的意思。因此,「生吐司」就是直接吃就非常好吃的吐司麵包。不需人工調味一拆封有濃厚的香甜氣味,吐司口感潤澤有彈性,質地柔軟好下嚥,不用烘烤增加口感,光原味就足夠好吃。此外,生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀,不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。


日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長嵜本將光,為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方,耗時兩年研發出獨門手法,避免使用常見的雞蛋與牛奶,注重成分、發酵與製作方式的選擇,創新的設計,打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。為了讓更多人能夠品嚐這份美味,2017年底,「嵜本將光」在大阪難波開設首家嵜 SAKImoto Bakery,一開幕即造成轟動,排隊人潮絡繹不絕,生吐司好評口碑瞬間延燒。短短兩年多,已在日本開立16間不同形式店鋪,帶動日本生吐司風潮崛起,以一片吐司洗版IG網美動態,創造近20,000則美食貼文。嵜 SAKImoto Bakery 成為日本人氣第一生吐司品牌,不僅在日本掀起話題、部落客強推必吃,更吸引全球旅日遊人造訪!


台灣 嵜 SAKImoto Bakery 引進兩大明星商品「極美自然吐司」、「極生奶油牛奶吐司」,觀察台灣消費習慣後,特別針對台灣市場開發較小尺寸的生吐司,讓單身族或小家庭也能無負擔地享受美味生吐司。


此外,未來計劃也將比照日本,推出週間及季節限定的特殊口味,翻轉吐司平凡無奇的刻板印象,讓每次的品味都有驚奇體驗!


#極美自然吐司

不添加任何雞蛋與牛奶的「極美自然吐司」(售價200元/1.5斤、140元/1斤)


感受小麥的清香氣息經過牙齒、舌頭的觸感、繚繞於鼻腔內,品嚐純自然麵包風味。湯種製法,藉水分鎖在麵糰中,溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態,打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店


#極生奶油牛奶吐司

添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的「極生奶油牛奶吐司」(售價230元/1.5斤、160元/1斤)


運用中種製法,經過18小時低溫發酵,讓牛奶和麵糰自然水解,達到麥香味濃厚的效果,製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。濃郁芳醇的甜美香氣搭配誘人的微微蜂蜜甜香,濕潤且蓬鬆的口感,令人吃了一口便念念不忘。


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店


四月中旬後會推出季節限定的日本沖繩黑糖吐司(每個禮拜一限量販售)、五月份因應母親節的到來,也會販售黑麥核桃口味。讓消費者能享受四季更迭所帶來的不同吐司美味饗宴。


15種果醬

為了讓台灣消費者體驗日本原汁原味的 嵜 SAKImoto Bakery ,除了極美自然吐司、極生奶油牛奶吐司外,也引進特製研發的15種結合糕點工匠的感性與技巧,融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬,其中更包含在日本銷售前五名:牛奶煉乳、開心果、草莓、玫瑰風味覆盆子以及伯爵風味。


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店


店鋪內提供內用的果醬吐司套餐供消費者細細品嚐,以木盤端盛上桌,烘烤出爐有9宮格印記的道地日式生吐司,自由選擇3款由 嵜 SAKImoto Bakery 特製研發的果醬,用白色小湯匙盛裝,精巧可愛,最後再以濃郁絲滑的北海道奶油或法國奶油點綴,不論是單吃吐司的原味,或是塗抹奶油與果醬,超過千種以上的搭配組合,創造專屬於你的美味。


嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店

嵜 SAKImoto Bakery高級生吐司 台北旗艦店 

地址:台北市信義區基隆路一段155-1號

營業時間:10:00~20:00

https://www.facebook.com/SAKImotoBakery/


via / 嵜 SAKImoto bakery

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