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高雄「新濱.駅前」老屋新生咖啡廳!百年老銀行古蹟化身復古浪漫咖啡空間

高雄特色咖啡廳+1

老屋新生無疑是近幾年台灣建築熱議焦點,比起過往直接砍掉重造一幢高樓大廈,該如何將一棟棟具有人文特色與歷史記憶的老房子注入嶄新生命力,創造出不一樣的城市新貌,反倒成了各個設計團隊的重要課題。鄰近高雄西子灣,矗立在臨海一路與臨海三路口的舊三和銀行高雄支店,這座擁有百年歷史的老日式古建築,如今搖身一變成為典雅復古的風格咖啡廳「新濱.駅前」。 


咖啡廳所在地哈瑪星,是百年之前填海而生的土地,也是高雄城市現代化的起點,因應海陸聯運的空間結構,逐步吸引大型商號、國際貿易業者、商業金融機構進駐,在日據時期可說是高雄經濟發展中心,而1921年落成啟用的舊三和銀行正是於當時應運而生,如今走過百年歲月,原先閒置荒廢使用的老銀行,透過文化局「興濱計劃」以及當地有志保存歷史文化的團隊合作,以嶄新「新濱.駅前」咖啡廳姿態再度示人,在歷史建築重新使用過程中,也同時思索著如何平衡又驚艷的呈現時光積累美好,兼顧活化以及歷史紋理。


高雄「新濱.駅前」老屋新生咖啡廳!百年老銀行古蹟化身復古浪漫咖啡空間


作為曾見證百年前高雄金融第一街的風華,「新濱.駅前」在空間設計上,結合三和銀行保存下來的櫃台矮牆,再全新打造櫃台的金屬拱窗,作為銀行的入口意象。為了保護歷史建物本身,採用可逆式工法以避免傷害結構體,在施工上無疑增添一大難度。在經營團隊上也找來建築系教授陳啟仁、室內設計師謝仕彬、在地仕紳、在地營造工班等人,齊為這個老空間發想新的可能性。品牌表示此次改建,最大的挑戰在於這絕對不是一個單純的商業空間,而是重要的歷史建築,我們希望透過空的語彙與設計的手法,讓來到這裡的旅客,彷彿進入時間廊道,能夠感受到這裡豐富的歷史蘊涵。


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五大空間設計亮點

品牌Logo設計

涵蓋哈瑪星地理元素:壽山(山)、高雄港(港)、新濱町湊町山下町(町)、鐵道(鐵),以山、港、町、鐵,結合地圖真實定位,凸顯哈瑪星視覺意象。而舊三和銀行與哈瑪星大樓所在地位於新濱町一丁目,且在打狗駅前的重要交通轉運地,帶動此地商業、貿易繁盛,故將品牌命名為「新濱。駅前」。


老銀行櫃檯

一字型的裝飾精美矮牆是三和銀行營業櫃檯,用以分隔內部的營業室與外部的客溜,自日治時期遺留至今,並採用骨董燈具,全新打造櫃台拱窗,創造銀行入口意象。


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百年金庫、冰滴咖啡

牆厚達50公分,遠較建築本體牆36公分、屋頂35公分更厚,材料為堅固的混凝土,也與本體的磚牆構造不同。透過複雜、彎曲構件,傳遞冰滴咖啡萃取的困難過程,而龐雜構件,也讓觀者自金庫厚重大門上的孔窺探時,在窺視過程中,真切體驗了時間的質感。


在此百年金庫內所生產製造的冰滴咖啡,正傳達了時間的質感,經過歲月的積累、時光的淬鍊,所留下的是我們最珍惜的寶物。


高雄「新濱.駅前」老屋新生咖啡廳!百年老銀行古蹟化身復古浪漫咖啡空間
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吧檯與牆

主視覺牆與吧檯充滿蒸氣龐克風格,因蒸汽機的發明帶來了工業革命,呼應哈瑪星在19世紀初隨著築港、造陸、構鐵,讓高雄邁入現代化的起點。主牆面包含山、港、町、鐵四大元素,藝術家不須透過具象的畫面,卻真實傳達了人類對機器工業的想像,向哈瑪星現代化歷史致敬。


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二樓迴廊

三和銀行建築呈「回」字型構造,二樓迴廊包圍著中間的木地板房間,房間內木地板厚度為6公分,恰與榻榻米的厚度相同。迴廊空間的立面柱列帶有洋風,在新濱派出所使用期間,以紅磚將柱列完全包覆、加以填塞並裝設窗戶,於建築修復時敲除紅磚,柱列始重現天日


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在餐飲上除了冰滴咖啡外,台灣首創流線造型的清酒壺、以乾冰盛裝的「冷醉咖啡」也別錯過,店內咖啡皆選用Okogreen生態綠的公平貿易豆,並使用與黑膠唱盤同步旋轉的智能手沖咖啡機,就像是黑膠音樂的手沖版,可同時滿足聽覺、視覺、味覺的美好。餐點推薦鮮蝦龍蝦沙拉潛艇堡、金磚費南雪等,而日後亦將陸續推出不同創意菜單。


文字整理:Ian Liu

via 新濱.駅前

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